Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt trong máy làm bánh mì Moulinex

0
3290
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 349,9 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 180 phút
Protein * 15,5 g
Chất béo * 16,2 g
Carbohydrate * 56,2 g
Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt trong máy làm bánh mì Moulinex

Bánh mì nguyên cám khác hẳn so với bánh mì lúa mì: nó đặc hơn, ít xốp hơn và có màu vàng. Để làm cho sản phẩm thú vị hơn về hương vị, chúng tôi đề xuất thêm hạt hướng dương và hạt bí ngô, các loại hạt nghiền và trái cây khô. Hương vị của bánh mì như vậy là sáng hơn và ngon hơn nhiều. Theo các tỷ lệ này, một ổ bánh nửa kg sẽ được.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Chúng tôi đo lượng nước cần thiết và đun đến nhiệt độ ấm. Đổ nước vào bát.
bươc chân 2 trên 9
Chúng tôi đo dầu thực vật không mùi, đổ nó vào bát sau nước.
bươc chân 3 trên 9
Rây bột mì loại cao cấp nhất qua rây vào một bát riêng.
bươc chân 4 trên 9
Chúng ta cũng rây bột mì nguyên hạt qua rây rồi trộn với bột mì đã rây. Đổ hỗn hợp khô thu được vào một cái bát bên trên chất lỏng.
bươc chân 5 trên 9
Tiếp theo, bạn đổ muối, đường cát, men khô và sữa bột vào âu. Chúng tôi cố gắng đặt các thành phần này vào các phần khác nhau của khuôn để chúng được phân bổ đồng đều trong quá trình trộn.
bươc chân 6 trên 9
Ta cho thố vào máy, chọn khối lượng 500 gam, chọn chương trình nướng bánh mì bằng bột ngũ cốc và đặt vỏ bánh giòn nhất. Người làm bánh mì sẽ tự xác định thời gian nướng. Sau khi nhấn nút "Bắt đầu", quá trình nhào bột sẽ bắt đầu.
bươc chân 7 trên 9
Sau khi máy làm bánh mì kêu bíp lần đầu tiên, hãy mở nắp và thêm hạt, quả hạch và quả nam việt quất khô. Ngoài ra, nho khô cũng thích hợp thay vì nho khô. Chúng tôi đóng nắp và bạn không thể mở được nữa.
bươc chân 8 trên 9
Tiếp theo, người làm bánh mì sẽ tiến hành tráng bột và công đoạn nướng bánh. Sau khi tín hiệu thứ hai vang lên, bát có bánh mì đã hoàn thành có thể được lấy ra.
bươc chân 9 trên 9
Chúng tôi lấy bát bánh mì ra khỏi máy làm bánh mì và nhẹ nhàng lật nó để loại bỏ ổ bánh mì. Đặt sản phẩm nóng lên giá treo dây và để nguội hoàn toàn. Bạn có thể bảo quản bánh mì như vậy bằng cách gói nó trong một chiếc khăn - lớp vỏ hồng hào dày đặc không thay đổi kết cấu của nó, và bánh mì vẫn giòn và xốp.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *