Trang Chủ
➠ Bánh mì tại nhà
➠ Bánh mì trong máy làm bánh mì
➠ Bánh mì bột chua nguyên hạt trong máy làm bánh mì

Bánh mì bột chua nguyên hạt trong máy làm bánh mì

2221

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 151,4 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 4 tiếng

Protein * 8 gr.

Chất béo * 3,5 gr.

Carbohydrate * 26,1 gr.

Bánh mì bột chua nguyên hạt trong máy làm bánh mì

Nội dung

Tôi rất vui khi được chia sẻ một công thức tuyệt vời để làm bánh mì bột chua nguyên hạt giòn và tốt cho sức khỏe được làm từ máy làm bánh mì. Bánh mì thơm có được với một lớp vỏ mỏng và thoáng mát và một lớp vỏ ngon miệng. Nấu ăn và bạn sẽ thích nó!

Thành phần

Leaven 125 ml. Muối 1 muỗng cà phê Mật ong 1 muỗng canh Sữa bò 185 ml. Bơ 25 gr. Bột ngũ cốc nguyên hạt (lúa mì) 440 g Nấm men khô 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các thành phần bạn cần để làm bánh mì tốt cho sức khỏe. Lấy khởi động ra khỏi tủ lạnh trong khoảng 8 - 10 giờ.

Cho mật ong và bơ vào bát kim loại, đổ sữa vào. Để lửa nhỏ và đun cho đến khi ấm.

Thêm bột chua, muối và men nở nhanh khô vào khối đã đun nóng. Sau đó, rây một nửa bột mì nguyên hạt. Dùng thìa gỗ khuấy đều.

Cho khối lượng thu được vào bát của máy làm bánh mì và rây phần bột còn lại. Đậy nắp máy làm bánh mì. Trên bảng thiết bị, chọn chương trình số 3 "Bánh cuốn kiểu Pháp", vỏ bánh là vừa. Bật thiết bị. Quá trình nhào trộn sẽ bắt đầu.

Sau 30 phút, mở nắp máy làm bánh mì. Khối lượng bột sẽ tăng lên đủ.

Đóng nắp thiết bị. Quá trình nuôi sẽ bắt đầu và sau đó quá trình nướng sẽ bắt đầu. Khi kết thúc chương trình, tắt thiết bị và cẩn thận lấy bánh mì nguyên hạt ra.