Sourdough Bread in Redmond Bread Maker

0
3638
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 266,6 kcal
Các phần 1 cổng.
Giờ nấu ăn 8 giờ.
Protein * 9,6 gr.
Chất béo * 1,5 gr.
Carbohydrate * 58,5 g
Sourdough Bread in Redmond Bread Maker

Nướng bánh mì lúa mạch đen tại nhà gần đây ngày càng trở nên phổ biến đối với các bà nội trợ, điều này đã trở nên khả thi với sự ra đời của một thiết bị nhà bếp tuyệt vời - máy làm bánh mì. Bánh mì làm từ lúa mạch đen có giá trị rất lớn so với bánh mì, hơn nữa lại rất tốt cho cơ thể. Các nhà sản xuất bánh mì hiện đại có một chương trình hoàn chỉnh (nhào, trộn và nướng), giúp bạn có thể chuẩn bị những chiếc bánh mì như vậy.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đầu tiên, bạn chuẩn bị bột để nướng bánh mì. Cho bột chua hoặc bột khởi chua vào xô của máy làm bánh mì, thêm 100 ml nước tinh khiết, 100 g bột lúa mạch đen và khuấy đều một chút.
bươc chân 2 trên 6
Đặt chương trình Nhào trên máy làm bánh mì, thời gian - 4 giờ. Trong thời gian này, bột sẽ nổi lên và tăng gấp đôi thể tích.
bươc chân 3 trên 6
Sau thời gian này, thêm tất cả các sản phẩm khác với số lượng cần thiết vào bột đã tăng.
bươc chân 4 trên 6
Để bột trong xô 1 tiếng cho vừa bột. Sau thời gian này, đặt chương trình Nhào thành 15 phút.
bươc chân 5 trên 6
Để bột đã nhào trong máy làm bánh mì thêm 1 giờ để bột nở và sánh lại. Ở giai đoạn này, bột có thể được chuyển sang một túi và để trong tủ lạnh qua đêm để nướng bánh mì vào buổi sáng.
bươc chân 6 trên 6
Sau đó dùng tay xoa đều bột để bánh nở đều khi nướng. Lấy máy khuấy ra khỏi xô. Chuyển bột sang một cái xô. Đặt chương trình "Lúa mạch đen" hoặc "Bánh mì có phụ gia", trọng lượng - 750 g, màu vỏ bánh - "trung bình", thời gian - 1,5 giờ. Nhấn nút Start / Stop. Sau khi có tín hiệu kết thúc chương trình, chuyển bánh mì chua đã nướng vào giá treo dây, để nguội và phục vụ.

Làm bánh ngon và thành công!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *