Bột chua men cho bánh mì

Bột chua được sử dụng thay cho men khi nhào bột bánh mì. Điều này làm cho các món nướng lành mạnh hơn cho cơ thể. Và bây giờ, trong thời đại thịnh vượng của lối sống lành mạnh và PP, công thức cho bột chua không chứa gluten sẽ đặc biệt phù hợp.

Bước đầu tiên để làm bánh tại nhà là làm bột chua sống. Hơn nữa, trong một căn hộ hiện đại hoàn toàn có thể làm được điều này từ chính bộ sản phẩm tối thiểu.

Có rất nhiều lựa chọn để làm bột chua lúa mạch đen. Theo các thợ làm bánh, công thức này là tiện lợi nhất để sử dụng tại nhà. Bột phát triển tốt trên men như vậy, và bánh mì quay ra ngoài không khí trong lò.

Công thức làm bột chua này sẽ giúp bạn có thể tự làm bánh mì chua đen tại nhà. Nó rất tốt với những khóa học đầu tiên, nó được lưu trữ trong một thời gian dài và không bị thiu.

Để làm men ủ tại nhà, bạn cần pha bột với nước ấm rồi để hỗn hợp ở nơi ấm, cho bột ăn nhiều lần. Nghe có vẻ rất đơn giản và thực tế hóa ra lại giống nhau. Một điều kiện quan trọng phải được đáp ứng - dự trữ bột mì chất lượng.

Nhiều đầu bếp thích cho men vào bánh nướng, trong khi những người khác sử dụng phương pháp cũ hơn và nhào bột với bột chua. Chúng tôi mời bạn tạo bột chua từ lúa mì của riêng bạn để nướng bánh mì tự làm.

Bánh mì chua được coi là có lợi cho cơ thể hơn bánh mì men. Mọi bà nội trợ đều có thể chuẩn bị bột mì cho bánh mì trắng xốp theo công thức đơn giản này.

Bánh mì trắng thơm rất thích hợp để làm bánh mì ăn sáng. Bánh mì tự làm ngon nhất được làm bằng bột chua. Nó cũng có thể được chuẩn bị ở nhà.

Bột bánh mì tự làm tốt nhất là nhào với bột chua. Nuôi cấy khởi động có thể được chuẩn bị rất đơn giản và tương đối nhanh chóng bằng cách sử dụng máy làm bánh mì. Nếu bạn có một kỹ thuật như vậy trong nhà bếp của bạn, thì hãy sử dụng công thức này.