Thịt bò và thịt gà tây

0
1894
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 89,9 kcal
Các phần 16 cổng.
Giờ nấu ăn 14 giờ
Protein * 8,6 gr.
Chất béo * 5,9 gr.
Carbohydrate * 5,1 gr.
Thịt bò và thịt gà tây

Đối với những người yêu thích đồ ăn nhẹ từ thịt, tôi khuyên bạn nên sử dụng một công thức tuyệt vời cho món thịt thạch có vị thơm ngon lạ thường từ thịt bò và gà tây. Quá trình nấu là đủ lâu, nhưng không tốn nhiều công sức. Tôi nấu một phần hai bữa cùng một lúc. Thịt có thạch có thể được bảo quản trong tủ lạnh không quá năm ngày.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để làm món thịt kho thạch ngon. Bóc vỏ hành tây.
bươc chân 2 ngoài 5
Rửa sạch thịt gà tây và thịt bò. Gọt vỏ cà rốt bằng máy gọt vỏ rau củ.
bươc chân 3 ngoài 5
Cho thịt, hành tây và cà rốt vào một chiếc chảo sâu lòng rồi tráng nước lạnh sao cho ngập mặt thịt. Đặt lửa và đun sôi. Hớt bọt bằng thìa có rãnh, giảm lửa nhỏ và nấu trong 4 giờ. Thêm lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ.
bươc chân 4 ngoài 5
Cho thịt đã xào chín vào tô để nguội hoàn toàn. Lọc nhẹ nước dùng nóng vào một thùng riêng. Dùng tay tách thịt đã nguội thành sợi.
bươc chân 5 ngoài 5
Đặt cà rốt và thịt băm nhỏ xuống dưới cùng của đĩa, phân bố đều. Đổ nước dùng đã nguội lên thịt sao cho ngập mặt thịt. Để nguội thịt thạch, sau đó đậy nắp và cho vào tủ lạnh để đông trong 8 giờ hoặc qua đêm. Phục vụ thịt bò thơm và thịt gà tây.

Thưởng thức món khai vị thịt!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *