Trang Chủ
➠ Năm mới
➠ Công thức nấu ăn cho năm mới
➠ Thạch thịt bò trong nồi áp suất

Thạch thịt bò trong nồi áp suất

1555

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 131,7 kcal

Các phần 20 cổng.

Giờ nấu ăn 12 giờ

Protein * 8,7 g

Chất béo * 14,1 gr.

Carbohydrate * 6,6 gr.

Nội dung

Nếu bạn có một phụ bếp - một chiếc nồi áp suất, tôi khuyên bạn nên sử dụng nó và chế biến món thạch bắp bò thơm ngon, béo ngậy vô cùng. Món ăn vặt này hóa ra rất ngon và sẽ rất tuyệt trong bất kỳ bữa tiệc nào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Móng giò và chân bò rửa thật sạch, dùng dao gọt vỏ, cho vào tô trong nồi áp suất. Bóc vỏ hành tây. Gọt vỏ cà rốt bằng máy gọt vỏ rau củ. Thêm rau, muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen rồi tráng nước lạnh.

Đậy nắp nồi áp suất và van xả hơi. Cài đặt chương trình "Thịt" trên bảng điều khiển của thiết bị, thời gian nấu là 1 giờ 15 phút. Nấu cho đến khi kết thúc chương trình.

Sau tiếng bíp, tắt máy, mở van và nắp nồi áp suất. Lọc nhẹ nước dùng nóng vào một thùng riêng. Để nguội thịt hoàn toàn, tách khỏi xương và thái nhỏ hoặc tách thành sợi bằng tay.

Bóc tỏi và cho qua máy ép. Chuẩn bị hộp đựng thịt có thạch. Sau đó bày thịt đã chuẩn bị ra dàn đều, cho tỏi băm nhỏ lên trên.

Đổ nước dùng đã nguội lên trên thịt sao cho nước ngập hết thịt. Để nguội thịt thạch, sau đó đậy các hộp và đặt trong tủ lạnh để đông đá trong ít nhất 10 giờ, hoặc tốt hơn là cả đêm.