Thịt gà tây trộn gelatin

0
1470
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 59,9 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 5,8 gr.
Chất béo * 1,6 gr.
Carbohydrate * 6,5 gr.
Thịt gà tây trộn gelatin

Với mong muốn lớn, tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt vời cho một món thịt thạch ngon được làm từ gà tây với gelatin. Thịt thạch được chế biến theo công thức này có vị đậm đà và khá hài lòng. Nó sẽ hấp dẫn tất cả những ai không thích thịt mỡ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Rửa gà tây. Rửa cà rốt và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ. Cho các nguyên liệu vào một cái chảo sâu lòng, thêm lá nguyệt quế, muối và hạt nêm, tráng nước lạnh sao cho ngập hết thịt. Đặt lửa và đun sôi. Hớt sạch bọt, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
bươc chân 2 trên 6
Đổ một ít nước lạnh lên gelatin và để gelatin nở ra.
bươc chân 3 trên 6
Cho thịt ra bát và để nguội hoàn toàn. Tách thịt nguội khỏi xương và thái nhỏ hoặc xé thành sợi bằng tay. Sau đó cho vào các khuôn thịt có thạch.
bươc chân 4 trên 6
Cắt cà rốt đã luộc chín thành từng lát rồi cho thịt lên trên, thêm đậu xanh đông lạnh cho vừa ăn.
bươc chân 5 trên 6
Lọc nhẹ nước dùng nóng vào một thùng riêng. Thêm gelatin đã trương nở và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Đổ nước dùng đã chuẩn bị lên trên miếng thịt sao cho nước ngập hết thịt.
bươc chân 6 trên 6
Để nguội hoàn toàn thịt thạch rồi đậy kín hộp và cho vào tủ lạnh để đông lạnh trong 4 giờ. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị nước sốt - kết hợp ớt băm nhỏ, nước cốt chanh và gừng ngâm. Phục vụ ngon miệng với thịt gà tây kèm gelatin với nước sốt đã pha.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *