Thịt gà và thịt lợn xào gelatin
0
3130
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
107,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
5 giờ
Protein *
5 gr.
Chất béo *
13,1 gr.
Carbohydrate *
3,8 g
Thịt tráng men là một món ăn tuyệt vời cho bàn ăn hàng ngày và lễ hội. Bạn có thể chuẩn bị trước và để sử dụng sau này, sau đó phục vụ bữa ăn nhẹ vào đúng thời điểm. Chúng tôi sẽ nấu phiên bản này của món ăn phổ biến này từ thịt gà và móng giò - hương vị của nước dùng rất đậm đà và dễ chịu. Nhiều người phàn nàn rằng có vấn đề với việc đông lạnh thịt thạch, vì vậy chúng tôi cho thêm gelatin vào. Cân nhắc rằng các đốt ngón tay đóng góp tốt vào việc tạo bọt của nước dùng, bạn sẽ cần một ít gelatin - một lượng nhỏ cho lưới an toàn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau đó, chúng tôi loại bỏ tất cả các thịt khỏi chảo. Lọc phần nước dùng còn lại bằng rây mịn hoặc vải thưa xếp thành nhiều lớp. Chúng tôi đổ ra một nửa ly nước dùng và khuấy gelatin trong đó. Chúng tôi để hỗn hợp trong 20 phút, sau đó chúng tôi làm nóng nó lên một chút và hoàn toàn hòa tan các hạt. Trộn chất lỏng sền sệt thu được với phần lớn nước dùng đã lọc.
Chúc ngon miệng!