Thạch gà với gelatin trong nồi nấu chậm

0
2130
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 53,4 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 3,8 g
Chất béo * 2,6 gr.
Carbohydrate * 4,6 gr.
Thạch gà với gelatin trong nồi nấu chậm

Thịt gà có thạch có thể được chuẩn bị cho bàn tiệc như một món khai vị và như một món ăn nhẹ thịnh soạn để sử dụng trong vài ngày tới. Đồng ý, lấy một đĩa thạch bổ dưỡng trong tủ lạnh ra ăn nhanh gọn lẹ. Thật tiện lợi khi luộc gà trong nước dùng trong tủ nấu nhiều bánh - quá trình này không cần kiểm soát, bạn chỉ cần chuẩn bị sản phẩm và cài đặt chương trình thích hợp.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Gà ta rửa sạch, cắt bỏ phần da và mỡ thừa. Ta chặt chim thành từng miếng sao cho tiện hơn cho vào tô rồi tách thịt.
bươc chân 2 trên 6
Cho các miếng gà vào bát đựng nhiều bột và đổ nước đến vạch mức tối đa. Chúng tôi đặt bát vào thiết bị, đóng nắp và chọn chương trình “Hầm” trong năm giờ. Sau ba giờ nấu, mở nắp và cho hành tây đã bóc vỏ và cả cà rốt vào. Chúng tôi cũng thêm các loại gia vị: lá nguyệt quế và cả hai loại hạt tiêu. Muối để nếm. Đậy nắp lại và nấu trong hai giờ còn lại.
bươc chân 3 trên 6
Sau khi nấu xong, chúng ta lấy ra bát và để nguội một chút. Sau đó, chúng tôi trích xuất miếng thịt gà và cà rốt. Lọc lấy nước dùng, bỏ gia vị và hành. Dùng tay tách thịt gà ra khỏi xương. Xếp gà xuống đáy đĩa sâu lòng, đổ một ít tiêu đen xay lên trên và rải tỏi qua máy ép.
bươc chân 4 trên 6
Cho gelatin vào một hộp nhỏ riêng và đổ đầy một ly nước dùng đã lọc. Khuấy và để trong 20 phút, sau đó đun nóng nhẹ hỗn hợp và hoàn toàn hòa tan các hạt. Chúng tôi trộn chất lỏng sền sệt với phần lớn nước dùng.
bươc chân 5 trên 6
Cắt cà rốt thành những lát xoăn mỏng và đặt chúng lên trên thịt gà trong đĩa. Đổ gelatin vào nước dùng. Chúng tôi đặt thịt thạch vẫn còn lỏng vào tủ lạnh và để nó đông lạnh trong năm đến sáu giờ.
bươc chân 6 trên 6
Phục vụ thịt có thạch sẵn với bánh mì, khoai tây và các loại nước sốt.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *