Thịt đùi gà và thịt gà áp chảo

0
1734
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 74,9 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 6 gr.
Chất béo * 6,5 gr.
Carbohydrate * 5,1 gr.
Thịt đùi gà và thịt gà áp chảo

Công thức chế biến món thịt xào áp chảo thơm ngon đã được chứng minh qua nhiều năm và nhiều thế hệ nội trợ. Như với bất kỳ công thức nào, có những sự tinh tế và thủ thuật cơ bản ở đây, mà chúng ta sẽ nói chi tiết.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Rửa gà dưới vòi nước, lau khô và chặt miếng lớn. Chân giò rửa sạch và bóc vỏ, nếu chân giò to thì cắt đôi.
bươc chân 2 trên 7
Cho thịt vào nồi, đổ nước lạnh vào. Đặt nồi lên lửa, đun sôi, vớt bọt và nấu trong 2,5 giờ.
bươc chân 3 trên 7
Sau đó cho hành tây đã bóc vỏ, cà rốt, muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế vào nồi. Tiếp tục nấu thịt trong 2-2,5 giờ.
bươc chân 4 trên 7
Lấy thịt ra khỏi chảo, để nguội rồi băm nhỏ.
bươc chân 5 trên 7
Lọc nước dùng qua vải thưa gấp 2-3 lần.
bươc chân 6 trên 7
Băm nhỏ tỏi. Cho thịt và tỏi vào khuôn, đổ nước dùng vào.
bươc chân 7 trên 7
Đặt các mẫu đã làm đầy vào tủ lạnh để làm mát hoàn toàn. Để thịt có thạch ra đĩa phẳng, bạn nhúng khuôn vào nước nóng một phút, sau đó lật lại và lấy thịt thạch ra, trang trí theo ý thích.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *