Chân giò và chân gà tráng men

0
2340
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 118,1 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 16 giờ
Protein * 9,1 gr.
Chất béo * 9,5 g
Carbohydrate * 3,9 gr.
Chân giò và chân gà tráng men

Thịt thạch ngon nhất là lấy nước dùng từ các loại thịt khác nhau. Thông thường, chân gà và chân giò được sử dụng, nước dùng như vậy sẽ không bị nhờn và cứng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Chân gà và chân giò lợn rửa sạch, gọt vỏ. Cho phần thịt và hành tây, cà rốt đã bóc vỏ vào nồi, thêm nước, nấu chín. Khi nước sôi, vớt bọt và giảm lửa, nấu trong 6 giờ.
bươc chân 2 ngoài 5
4 giờ sau khi đun sôi, thêm muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu và tỏi đã bóc vỏ.
bươc chân 3 ngoài 5
Sau đó, lấy thịt gà và thịt lợn ra khỏi chảo và để nguội. Tách thịt ra khỏi xương và băm nhuyễn. Cắt cà rốt thành các lát tròn.
bươc chân 4 ngoài 5
Cho thịt và cà rốt vào bát. Lọc nước dùng qua rây hoặc vải thưa, đổ ra bát.
bươc chân 5 ngoài 5
Cho các khuôn có nước dùng đã nguội vào tủ lạnh. Sau 8-12 giờ, bạn sẽ có một món thạch tuyệt vời trên bàn của mình.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *