Chân giò và móng giò không có gelatin
0
1165
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
107,2 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
5 giờ
Protein *
4,6 gr.
Chất béo *
11,4 gr.
Carbohydrate *
7,7 g
Để làm cho thịt thạch trong suốt nhất có thể, chúng tôi khuyên bạn nên ngâm chân giò và móng giò trong nước lạnh trước khi nấu - cách này giúp máu chảy ra khỏi thịt và nước dùng vẫn sạch. Nếu có lông trên da của các bộ phận thịt lợn, nhớ hơ qua lửa, sau đó dùng dao cạo sạch bề mặt. Không cần thêm gelatin vào thịt thạch với thành phần như vậy, nó sẽ cứng hoàn hảo, v.v.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúc ngon miệng!