Chân giò hầm thạch
0
1676
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
116,1 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
5 giờ
Protein *
5,2 gr.
Chất béo *
15,1 gr.
Carbohydrate *
5,9 gr.
Món thịt kho thạch này đặc biệt tốt vào mùa lạnh: thơm ngon, bổ dưỡng và giúp giữ ấm cơ thể. Công đoạn lâu nhất trong quá trình chuẩn bị một món ăn, tất nhiên là nấu ăn. Thịt phải hoàn toàn mềm và không có xương. Quá trình này thường mất ít nhất bốn đến năm giờ. Và việc tách thịt khỏi xương sau khi nấu sẽ nhanh hơn nhiều, đặc biệt nếu có người trợ giúp.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi cho các miếng thịt lợn vào một cái chảo lớn. Theo quy luật, phần chân giò được cắt thành hai khúc, vì có thể gặp vấn đề khi đặt nó vào nồi để nấu. Bóc vỏ hành và rửa sạch. Cà rốt chúng ta làm sạch và rửa sạch. Chúng tôi đặt các loại rau đã chuẩn bị vào chân và chân. Chúng tôi cũng đặt lá nguyệt quế, muối để nếm và hạt tiêu. Đổ đủ nước để các nguyên liệu ngập một cm.
Tách thịt ra khỏi xương. Chúng tôi loại bỏ tất cả xương và sụn. Chia miếng thịt thành sợi hoặc cắt miếng vừa ăn. Ở dưới cùng của khuôn, chúng tôi đặt các lát cà rốt luộc, và sau đó - thịt đã chuẩn bị. Bóc tỏi, cho qua máy ép và cho một ít tỏi xay vào từng khuôn lên trên miếng thịt. Sau đó đổ đầy nước dùng vào.
Chúc ngon miệng!