Trang Chủ
➠ Năm mới
➠ Công thức nấu ăn cho năm mới
➠ Thạch chân giò nấu trong nồi nấu chậm

Thạch chân giò nấu trong nồi nấu chậm

2165

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 129 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 6 giờ

Protein * 5,8 gr.

Chất béo * 16,8 g

Carbohydrate * 6,6 gr.

Nội dung

Trước khi nấu, chân giò và móng giò phải được rửa sạch bằng dao và ngâm nước cho sạch. Như vậy da sẽ sạch hoàn toàn, nước dùng sau khi nấu sẽ càng trong suốt. Trước khi đổ vào khuôn, lọc qua vải thưa để loại bỏ hết gia vị và các hỗn dịch mịn khác. Khi phục vụ thịt có thạch, chúng tôi khuyên bạn nên trang trí bề mặt của nó bằng rau xanh - điều này sẽ thay đổi hoàn toàn diện mạo của món ăn nhẹ.

Thành phần

Chân giò 2 chiếc. Thịt lợn 2 chiếc. Củ hành 1 máy tính cá nhân. Cà rốt 1 máy tính cá nhân. lá nguyệt quế 3 chiếc. Muối mùi vị Hỗn hợp hạt tiêu mùi vị Tỏi 4 răng. Greens để trang trí

Quá trình nấu ăn

Rửa thật sạch chân giò và móng giò trong nước, cho vào thau lớn đổ nước lạnh ngâm 3-4 tiếng.

Sau đó, chúng tôi xả nước, và rửa lại các sản phẩm thịt. Chúng tôi cho thịt đã chuẩn bị vào bát đa. Thêm hành tây bóc vỏ rửa sạch, cà rốt rửa sạch, lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối vừa ăn. Đổ đầy nước đến vạch mức tối đa.

Chúng tôi đặt bát vào thiết bị, đóng nắp và chọn chương trình “Hầm” trong sáu giờ.

Sau khi thời gian chương trình trôi qua, hãy lấy bát cùng với nội dung ra. Để nguội cho đến khi ấm. Chúng tôi tách lấy phần thịt, tách nó ra khỏi xương và sụn. Cắt cà rốt thành từng lát mỏng.

Lọc nước dùng qua vải thưa gấp đôi.

Chúng tôi xếp khối thịt không xương thành hình dạng hoặc đĩa sâu. Bóc vỏ và xay tỏi. Trải một lớp mỏng lên thịt. Tiếp theo, bày cà rốt thái sợi. Đổ đầy nước dùng căng. Chúng ta cho thạch vào tủ lạnh.