Chân giò, thịt gà và thịt bò tráng men

0
1392
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 91,9 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 7,5 g
Chất béo * 8,1 gr.
Carbohydrate * 5,1 gr.
Chân giò, thịt gà và thịt bò tráng men

Thịt nấu thạch là một món ăn của mùa đông. Kết hợp với khoai tây luộc, dưa chua và cải ngựa, bạn sẽ có một bữa tối tuyệt vời, ngon miệng theo tất cả các truyền thống của ẩm thực Nga.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Chân giò, thịt gà và thịt bò rửa sạch, cho vào nồi, đậy vung, để vài tiếng. Sau đó thay nước và đặt nồi trên lửa. Đun sôi nước dùng, giảm lửa, cho hành tây và cà rốt vào, nấu trong 3 giờ.
bươc chân 2 ngoài 5
Sau đó, thêm muối, thêm hạt tiêu, lá nguyệt quế và tiếp tục nấu trong 2 giờ nữa.
bươc chân 3 ngoài 5
Khi thịt đã được, lấy ra khỏi chảo, lọc nước dùng qua vải thưa gấp nhiều lần.
bươc chân 4 ngoài 5
Tách thịt ra khỏi xương và thái thành sợi. Xếp thịt ra bát, thêm tỏi băm nhỏ và vài lát cà rốt luộc vào.
bươc chân 5 ngoài 5
Đổ thịt vào nước dùng nóng, để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh qua đêm. Ngay ngày hôm sau, bạn sẽ có thạch thịt ngon trên bàn của mình.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *