Chân giò, bắp bò tráng men
0
1391
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
126,2 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
5 giờ
Protein *
6,9 gr.
Chất béo *
14,6 gr.
Carbohydrate *
5,9 gr.
Món thịt nấu từ móng giò, chân giò và thịt bò, nên hương vị rất đậm đà. Một lượng lớn collagen đi vào nước dùng trong quá trình nấu - thịt thạch nhanh chóng đông lại, và sau khi nguội, dễ dàng cắt bằng dao. Nên lấy xương bò, nhưng cũng được phép sử dụng phần thịt - móng giò và chân giò vẫn tạo được độ sệt.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng ta rửa chân giò và dùng dao thật sạch để phần da trở nên sáng màu hoàn toàn. Chúng tôi làm tương tự với shank. Thịt bò của tôi. Để làm cho các sản phẩm vừa vặn trong chảo, chúng tôi cắt chúng thành các miếng có kích thước mong muốn. Cho vào nồi và đổ nước sao cho chất lỏng bao phủ hết các miếng.
Chúc ngon miệng!