Chân giò, chân giò và gà tây
0
3598
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
101,1 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
4 giờ
Protein *
6,3 gr.
Chất béo *
10 gr.
Carbohydrate *
3,9 gr.
Một lựa chọn tuyệt vời cho thịt thạch cho một bàn tiệc lễ hội. Dày dặn, toàn thân, khỏe khoắn. Chân giò và chân giò chứa nhiều collagen - chúng sẽ đảm bảo sự đông đặc. Và chúng tôi sử dụng gà tây như một nguồn cung cấp các sợi thịt. Nhân tiện, chúng tôi đề xuất thịt lợn nghiền, tách xương sau khi luộc, bằng máy xay sinh tố và trộn với nước dùng. Chúng tôi sẽ lấp đầy gà tây với khối lượng này - thịt có thạch như vậy khác với các lựa chọn trong suốt truyền thống và trông rất thú vị.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi cũng thêm gia vị: tất cả các loại hạt tiêu, lá nguyệt quế và muối. Ta bắc chảo lên bếp, cho nước và thịt vào đun sôi. Vớt bọt hình thành trong quá trình đun sôi và giảm lửa. Nấu trong ba giờ, duy trì độ sôi chậm. Sau khi hết thời gian quy định, cho phi lê gà tây đã rửa sạch vào chảo và tiếp tục nấu trong một giờ nữa.
Chúc ngon miệng!