Chân giò, chân giò và gà không có gelatin

0
1605
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 138 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 7,7 g
Chất béo * 13 gr.
Carbohydrate * 6 gr.
Chân giò, chân giò và gà không có gelatin

Nhờ có thịt lợn, nước dùng đặc lại rất tốt và không cần thêm gelatin. Hãy chắc chắn đưa thịt thạch vào thực đơn lễ hội của bạn, khách mời chắc chắn sẽ tán thưởng món ăn này.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Rửa sạch thịt lợn và thịt gà. Ngâm thịt trong nước lạnh trong 6 giờ. Sau đó thay nước đục thành nước ngọt và nấu.
bươc chân 2 ngoài 5
Sau khi nước sôi, chắt nước dùng và đổ nước lạnh ngập mặt thịt, cho lên bếp. Đun nhỏ lửa trong 5-6 giờ.
bươc chân 3 ngoài 5
Sau 4 giờ kể từ khi sôi, cho hành tây và cà rốt vào. 10 phút trước khi kết thúc nấu ăn - muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế.
bươc chân 4 ngoài 5
Lấy thịt ra khỏi chảo. Khi nguội bớt, bạn đem tách thành từng miếng nhỏ, bỏ xương.
bươc chân 5 ngoài 5
Xếp thịt ra bát, chan nước dùng nóng. Thịt có thạch sẽ đạt đến độ đông đặc hoàn toàn trong tủ lạnh. Phục vụ thịt thạch với mù tạt hoặc cải ngựa.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *