Mát hơn trên kefir với củ cải đường
0
2363
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
83,2 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
3,6 gr.
Chất béo *
5,8 gr.
Carbohydrate *
3,8 g
Vào những ngày hè nóng nực, có lẽ món canh được nhiều người yêu thích nhất là món canh rau má. Và không có gì lạ - nó làm mới và giúp làm dịu cơn khát của bạn. Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn không chỉ sử dụng rễ củ cải đường mà còn sử dụng cả ngọn của nó. Điều này sẽ tạo thêm hương vị thú vị cho tủ lạnh, cũng như bổ sung thêm vitamin và chất xơ. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng củ cải non vì bản thân củ và ngọn ở trạng thái chưa trưởng thành đều mềm hơn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cho củ cải đã cắt nhỏ vào chảo. Thêm đủ nước để lấp đầy thể tích củ cải đường. Đặt xoong lên bếp và đun sôi. Trong mười đến mười lăm phút, đun nhỏ lửa củ cải đường ở nhiệt độ trung bình và thỉnh thoảng khuấy. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm các ngọn đã cắt nhỏ và đun nhỏ lửa trong vài phút. Chúng tôi tháo nồi hầm ra khỏi bếp và chuyển các thứ vào nồi mà chúng tôi sẽ nấu trong tủ lạnh. Để củ cải nguội hoàn toàn.
Cho các loại rau thơm và dưa chuột cắt nhỏ vào chảo cùng với củ cải đã nguội. Đổ kefir vào, trộn đều. Thêm giấm táo và muối cho vừa ăn. Nếu cần, bạn có thể thêm một ít nước lạnh. Để làm cho hương vị của tủ lạnh phong phú hơn, bạn nên để nó ủ trong tủ lạnh trong vài giờ. Khi phục vụ, bạn có thể thêm một chút kem chua và một nửa quả trứng luộc vào mỗi đĩa có ngăn mát.
Chúc ngon miệng!