Mứt mâm xôi lạnh
0
2093
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
222,5 kcal
Các phần
1,25 l.
Giờ nấu ăn
65 phút
Protein *
0,8 gr.
Chất béo *
0,5 gr.
Carbohydrate *
74,2 g
Quả mâm xôi là một loại quả mọng lành mạnh có chứa một lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng. Mứt mâm xôi tươi, không qua xử lý nhiệt nên vẫn giữ được hương vị và tất cả các công dụng của quả mâm xôi tươi. Mứt này có thể được dùng làm nhân cho bánh nướng, nhân cho sữa chua và pho mát, hoặc dùng với một tách trà nóng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để làm mứt mâm xôi không qua xử lý nhiệt, chúng tôi chỉ chọn những quả có chất lượng tốt. Chúng tôi phân loại các quả mọng từ lá và cuống. Nếu dâu tự chế, bạn không cần rửa sạch. Nếu mua quả mọng, nên rửa chúng dưới vòi nước mát, chuyển chúng sang một cái chao. Chúng ta để quả dâu khoảng 15-20 phút cho ráo nước.
Chúng tôi xếp mâm xôi đã xay nhuyễn thành phẩm lên các lọ đã được khử trùng trước, không báo các cạnh của lọ 1-1,5 cm, đổ 2-3 thìa đường vào mỗi lọ lên trên và vặn chặt lọ bằng nắp đun sôi. Chúng tôi gửi mứt như vậy để bảo quản vào tủ lạnh. Hũ kín bảo quản trong tủ lạnh khoảng một năm. Một lọ mở bảo quản được vài ngày, vì vậy nên cuộn mứt vào lọ 200-250 gam.