Trang Chủ
➠ Súp
➠ Bữa ăn đầu tiên
➠ Borscht lạnh trên mặt nước

Borscht lạnh trên mặt nước

1954

Phòng bếp Đông Âu

Hàm lượng calo 127,1 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 215 phút

Protein * 3,6 gr.

Chất béo * 6,4 gr.

Carbohydrate * 18 gr.

Nội dung

Nếu bạn đang muốn món súp củ cải lạnh thực sự, đây là cách để đi. Kem chua cay - sốt mù tạt làm tăng thêm gia vị cho món súp.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch củ cải, gọt vỏ và cắt thành các dải mỏng. Luộc trứng trong 10 phút và tráng bằng nước lạnh.

Cho nước vào nồi đun sôi, cho đường, muối và nước cốt chanh vào. Sau đó là cần thiết để giữ màu sắc của củ cải đường trong quá trình nấu ăn. Cho củ cải vào nước sôi và nấu trong 20 phút. Để rau trong nước dùng nguội khoảng 1-2 giờ.

Rửa sạch dưa chuột và cắt thành các đĩa hoặc khối vuông nhỏ, cắt bỏ phần đuôi ngay lập tức. Rửa sạch rau dưới vòi nước và cắt nhỏ. Chuyển dưa chuột với các loại thảo mộc sang borscht và đặt nồi trong tủ lạnh trong 1 giờ.