Borsch lạnh với axit xitric

0
2483
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 96 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 4,1 gr.
Chất béo * 7 gr.
Carbohydrate * 4,1 gr.
Borsch lạnh với axit xitric

Borscht lạnh, hay súp củ cải đường, là món đầu tiên dễ dàng có thể giúp bạn thỏa mãn cơn đói và giải khát trong một ngày nắng nóng. Một món ăn như vậy được chế biến mà không có thịt, dựa trên nước, kvass hoặc nước luộc rau. Để có vị cay nồng, bạn có thể thêm tỏi hoặc mù tạt để tạo thêm vị chua hấp dẫn - axit xitric.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Luộc vỏ củ cải cho đến khi mềm, để nguội, bóc vỏ, chà xát trên máy xay thô.
bươc chân 2 ngoài 5
Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ.
bươc chân 3 ngoài 5
Trứng luộc chín, ngâm nước lạnh để nguội rồi bóc vỏ và cắt đôi. Grate một nửa.
bươc chân 4 ngoài 5
Rửa dưa chuột và chà xát trên một máy xay thô.
bươc chân 5 ngoài 5
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nêm muối, nêm vừa ăn, khuấy tan, đổ nước đun sôi để nguội. Khuấy borscht, nếm thử, thêm axit xitric. Đổ món ăn ra đĩa, nêm kem chua, cho nửa quả trứng luộc vào đĩa.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *