Borsch lạnh với củ cải luộc
0
3438
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
105,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
2,9 gr.
Chất béo *
4,6 gr.
Carbohydrate *
15,7 g
Cold borscht đã đa dạng hóa thành công thực đơn vào mùa nóng. Một món súp như vậy sẽ giúp thỏa mãn cơn đói và cơn khát, đồng thời cũng giải khát một cách hoàn hảo. Để chuẩn bị, bạn cần luộc củ cải, khoai tây và trứng trước. Sau đó, tất cả những gì còn lại là xay các thành phần và trộn chúng với nước và gia vị. Không giống như borscht nóng cổ điển, phiên bản lạnh này đòi hỏi nỗ lực tối thiểu. Và thời gian nấu có thể được tiết kiệm đáng kể nếu bạn luộc rau và trứng trước.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm để chuẩn bị borscht lạnh. Để thực hiện, bạn hãy luộc củ cải và khoai tây cho đến khi mềm, để nguội rồi gọt vỏ. Nấu trứng cho đến khi lòng đỏ săn chắc trong 10-12 phút. Để trứng nguội bớt rồi bóc vỏ. Chúng tôi rửa sạch và làm khô rau xanh. Chúng ta rửa sạch củ cải và dưa chuột và cắt bỏ hai đầu.
Cắt khoai tây đã luộc thành từng miếng vuông nhỏ. Chúng tôi cũng cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ. Củ cải và trứng có thể được cắt nhỏ bằng dao, hoặc bạn có thể bào chúng trên một máy xay thô. Dùng dao thái nhỏ phần rau xanh và dùng tay nhào nhẹ để nước cốt nổi lên và dậy mùi thơm. Trộn các thành phần đã chuẩn bị với nhau trong một bát riêng.
Chúc ngon miệng!