Trang Chủ
➠ Quả bí
➠ Món bí ngòi
➠ Bí ngòi và trứng cá muối cà tím cho mùa đông mà không cần khử trùng

Bí ngòi và trứng cá muối cà tím cho mùa đông mà không cần khử trùng

5378

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 44,5 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 45 phút

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 2,3 gr.

Carbohydrate * 10,7 g

Bí ngòi và trứng cá muối cà tím cho mùa đông mà không cần khử trùng

Nội dung

Bí ngòi và trứng cá muối cà tím thơm ngon là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc món ăn kèm cho các món thịt. Nhờ có một lượng nhỏ dầu thực vật mà chúng ta chiên rau, trứng cá muối nhẹ và không có chút dầu mỡ nào. Cà chua tạo thêm vị ngọt và một chút chua cho trứng cá muối, đường và muối hoàn thành hương vị tuyệt vời của nó.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Bí ngòi chúng ta rửa sạch, bỏ cuống, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Cà tím chúng ta rửa sạch, bỏ cuống, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Rắc cà tím với muối, trộn đều, cho vào chao để ly có độ ẩm thừa.

Cà chua chúng ta rửa sạch, cắt khoanh vỏ, chần sơ qua nước sôi rồi gọt vỏ.

Xay cà chua trong máy xay sinh tố.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ. Cho hành tây vào chảo đã đun nóng trước với dầu thực vật và chiên trong vài phút.

Sau đó cho bí ngòi và cà tím vào cùng với hành tây, trộn đều và xào khoảng 3-4 phút.

Sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào chảo, trộn đều rồi đậy nắp chảo lại, để rau củ đun trong 10-12 phút trên lửa nhỏ.

Thêm tỏi băm nhỏ, thì là tươi, muối và đường vào rau. Trộn đều tất cả các thành phần và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10-12 phút, sau đó lấy ra khỏi bếp.

Chúng tôi cho trứng cá muối nóng đã chuẩn bị vào lọ đã khử trùng, đậy chặt nắp đun sôi và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó chúng ta lấy trứng cá muối ra để bảo quản trong tủ lạnh.