Trang Chủ
➠ Món cà tím
➠ Cà tím cho mùa đông
➠ Trứng cá muối cà tím nướng kiểu Odessa cho mùa đông

Trứng cá muối cà tím nướng kiểu Odessa cho mùa đông

1433

Phòng bếp Người Ukraina

Hàm lượng calo 44,6 kcal

Các phần 0,2 l.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 0,6 g

Chất béo * 1,3 gr.

Carbohydrate * 10,7 g

Trứng cá muối cà tím nướng kiểu Odessa cho mùa đông

Nội dung

Trứng cá muối có vị thơm và cay. Và cũng hữu ích! Vì món khai vị được chế biến với xử lý nhiệt tối thiểu. Chỉ có ớt và cà tím được nướng. Phần trống này có thể được sử dụng cho bánh mì sandwich và làm nước sốt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chúng ta rửa cà tím và ớt chuông. Chúng tôi phủ chúng với một muỗng canh dầu thực vật, bọc chúng trong giấy bạc và gửi chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Chúng tôi nướng chúng trong 30 phút.

Cà chua chúng ta rửa sạch, cắt nhỏ và trụng sơ qua nước sôi. Sau đó làm mát và cẩn thận loại bỏ da.

Bóc vỏ hành tỏi. Rửa sạch mùi tây tươi.

Cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu: tỏi, hành tây, rau thơm, cà chua, ớt. Chúng tôi làm tương tự với cà tím, trước đó đã loại bỏ vỏ của chúng.

Chúng tôi tiếp tục nghiền các sản phẩm. Bạn có thể chặt bằng dao sắc hoặc sử dụng các thiết bị gia dụng.

Thêm giấm, muối, tiêu và phần dầu còn lại vào trứng cá muối. Trộn và cho vào lọ đã khử trùng. Chúng tôi đóng bằng nắp và gửi để lưu trữ. Món khai vị nên được phục vụ lạnh. Chúc ngon miệng!