Trứng cá muối cà tím nướng cho mùa đông

0
922
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 52,3 kcal
Các phần 0,5 l.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 0,7 g
Chất béo * 3,5 gr.
Carbohydrate * 8,9 gr.
Trứng cá muối cà tím nướng cho mùa đông

Trứng cá muối cà tím nướng rất ngon. Nó đậm đà, thơm và có vị hơi giống trứng cá muối. Món khai vị này có thể được phục vụ trên bàn của riêng bạn, và bạn cũng có thể sử dụng nó để làm bánh mì sandwich và làm nhân cho bánh ngọt mặn. Một vài lọ trứng cá muối cà tím chắc chắn sẽ rất tiện dụng trong bất kỳ gia đình nào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Rửa sạch và lau khô cà tím, không thể cắt bỏ cuống. Làm nóng lò ở nhiệt độ 250 độ. Chúng tôi dùng nĩa chọc vào từng quả rồi đặt lên khay nướng có phủ giấy da. Chúng tôi cho cà tím vào lò nướng và nướng cho đến khi chín mềm. Thời gian nướng cụ thể tùy thuộc vào kích thước của quả cà tím, sẽ mất khoảng ba mươi đến bốn mươi phút.
bươc chân 2 trên 9
Cho cà tím đã hoàn thành vào chảo và đậy nắp lại. Chúng tôi để chúng trong mười lăm đến hai mươi phút, để da trở nên dễ tách biệt hơn.
bươc chân 3 trên 9
Sau đó, chúng ta vớt cà tím ra khỏi chảo, bỏ vỏ và dùng dao cắt cùi thành những khối vuông nhỏ.
bươc chân 4 trên 9
Bóc vỏ hành và cắt thành từng miếng nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi nhúng hành khô băm nhỏ vào. Thỉnh thoảng đảo đều, xào hành tây cho đến khi mềm trong 10 phút.
bươc chân 5 trên 9
Sau khi hết thời gian quy định, thêm tương cà chua vào hành tây, trộn đều và tiếp tục nấu thêm từ 5 đến 7 phút.
bươc chân 6 trên 9
Thêm cà tím đã chuẩn bị vào, trộn đều và đậy nắp lại. Duy trì nhiệt độ của bếp ở mức thấp và đun trứng cá muối từ 5 đến 7 phút.
bươc chân 7 trên 9
Bóc tỏi và cho qua máy ép hoặc dùng dao băm nhuyễn. Cho tỏi đã chuẩn bị, muối, đường cát, hạt tiêu đen và giấm táo vào trứng cá muối. Trộn đều tất cả mọi thứ, đậy bằng nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa trong năm phút nữa.
bươc chân 8 trên 9
Chúng tôi rửa và khử trùng các lọ theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Rửa sạch nắp và đun sôi trong nước vài phút. Cho trứng cá muối nóng vào lọ khô đã chuẩn bị sẵn và đậy chặt bằng nắp khô tiệt trùng. Ta úp ngược lọ để kiểm tra độ kín và dùng chăn ấm quấn lại cho đến khi nguội hẳn.
bươc chân 9 trên 9
Chúng tôi đặt các lọ đã nguội vào một nơi tối mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *