Trang Chủ
➠ Quả bí
➠ Món bí ngòi
➠ Bí ngòi tẩm bột tỏi

Bí ngòi tẩm bột tỏi

1619

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 224,9 kcal

Các phần 7 cổng.

Giờ nấu ăn 40 phút

Protein * 9,7 g

Chất béo * 14,2 g

Carbohydrate * 31,4 gr.

Nội dung

Đối với công thức này, bạn cần bí ngòi non có vỏ mỏng không cần gọt vỏ (đối với bí ngòi già, bạn sẽ phải cắt bỏ vỏ và bỏ hạt), cũng như phô mai, bột mì và tỏi cần thiết để làm bột. Nhờ lớp "áo khoác lông", thịt của bí ngòi sẽ vẫn ngon ngọt và lớp bột phô mai-tỏi sẽ khiến bạn thích thú với lớp vỏ mỏng manh, hấp dẫn của nó. Đây là một công thức ngon!

Thành phần

Quả bí 1 - 2 chiếc. Trứng 2 chiếc. Kem chua 3-4 muỗng canh Tỏi 2 - 3 răng. Muối mùi vị Tiêu đen xay mùi vị Parmesan cheese 70 - 100 gr. Bột mì hoặc tinh bột khoai tây 3 - 5 muỗng canh Dầu thực vật để chiên

Quá trình nấu ăn

Bí ngòi rửa sạch, lau khô, cắt khoanh dày khoảng 1 cm rồi cho vào bát hoặc chao. Thêm muối vừa ăn và một chút tiêu xay vào bí xanh. Khuấy đều mọi thứ và để khoảng 10-15 phút để cốc bí ngòi bắt đầu ra nước.

Trong khi ngâm bí ngòi, làm bột: trong bát, đánh trứng, muối, kem chua, tỏi băm nhuyễn với bột mì. Bạn nên có một khối bột dẻo.

Đổ phô mai cứng đã nghiền mịn vào bột, khuấy đều.

Nhúng bí ngòi vào bột mì, sau đó nhúng vào bột.

Đun nóng dầu trong chảo, cho bí ngòi vào chiên lửa vừa để có lớp vỏ ở trên nhưng cũng ở giữa để bí không bị sượng. Đừng thừa dầu, bí ngòi sẽ không tự hấp thụ dầu nhiều hơn mức cần thiết.