Trang Chủ
➠ Khoảng trống cho mùa đông
➠ Zucchini cho mùa đông
➠ Trứng cá muối bí ngòi không cà rốt với tương cà chua cho mùa đông

Trứng cá muối bí ngòi không cà rốt với tương cà chua cho mùa đông

12633

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 103,5 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 150 phút

Protein * 1,3 gr.

Chất béo * 2,8 gr.

Carbohydrate * 25,1 g

Trứng cá muối bí ngòi không cà rốt với tương cà chua cho mùa đông

Nội dung

Tôi muốn chia sẻ một công thức làm trứng cá bí đao, mà tôi đã sử dụng trong một thời gian dài. Món khai vị bí ngòi có thể được chế biến thành khối hoặc cắt nhỏ. Nhưng vì chế phẩm có tên "trứng cá muối bí", tôi chỉ nấu nó ở dạng cắt nhỏ.

Thành phần

Củ hành 6 chiếc. Quả bí 3 Kg Tương cà chua 300 gr. Tỏi 2 chiếc. Dầu thực vật 250 ml. Giấm ăn 9% 50 ml. Tiêu đen xay 1 muỗng cà phê Đường hạt 3 muỗng canh Muối 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Rửa thật sạch bí, lau khô và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ. Dùng thìa gạt bỏ lõi hạt. Bóc vỏ hành và tỏi. Cho rau đã gọt vỏ qua máy xay thịt hoặc thái nhỏ bằng máy xay sinh tố. Đặt vào một cái chảo có đáy dày để nấu bí.

Thêm lượng đường cát, bột cà chua, dầu thực vật, muối ăn và tiêu đen xay cần thiết.

Đặt hộp đựng trên lửa vừa và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và nấu bí trong khoảng 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Đổ giấm vào 30 phút trước khi kết thúc nấu và trộn đều. Rửa kỹ bình và tiệt trùng trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong 7-10 phút.

Nhẹ nhàng trải trứng cá muối bí nóng trong lọ vô trùng và cuộn lại bằng dụng cụ lót đáy có nắp đậy vô trùng. Lật ngược hộp trứng cá muối. Để nguyên vị trí này cho đến khi nguội hẳn trong khoảng một ngày, quấn trong một chiếc chăn ấm.