Trứng cá muối Zucchini như trong cửa hàng cho mùa đông
0
3003
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
43,7 kcal
Các phần
2 p.
Giờ nấu ăn
100 phút
Protein *
1,4 gr.
Chất béo *
2 gr.
Carbohydrate *
9,2 g
Theo quy luật, cửa hàng trứng cá muối có độ sệt đồng nhất và khá đặc. Trong khi trứng cá muối bí tự làm thường bao gồm các miếng rau nhỏ. Theo công thức này, chúng tôi đề xuất nấu trứng cá muối “như trong cửa hàng”, nhưng tất cả đều tự nhiên, an toàn và ngon, tự làm.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi đặt các khối bí ngòi vào một cái chảo, đổ 200 ml vào chúng. nước, đậy nắp lại và cho lên bếp đun. Đun sôi nước trong chảo rồi cho bí ngòi vào nấu trong vòng bốn mươi phút. Trong thời gian này, rau sẽ mềm, lắng cặn và tiết ra nhiều chất lỏng hơn. Trong thời gian quy định, đừng quên khuấy khối bí ngòi.
Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và hành tây. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ, và ba củ cà rốt trên một cái máy xay thô. Trong chảo, đun lượng dầu thực vật quy định cho đến khi nóng rồi đổ hành tây và cà rốt vào. Đảo rau ở lửa vừa - nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi cà rốt mềm hoàn toàn và hành tây bắt đầu chuyển sang màu nâu. Quá trình này sẽ mất khoảng ba mươi đến bốn mươi phút.
Đổ bột mì vào chảo khô và chiên với khuấy liên tục ở nhiệt độ bếp trung bình. Bột sẽ chuyển sang dạng kem và bắt đầu có hương vị hấp dẫn. Quá trình này sẽ mất khoảng ba đến bốn phút. Kết thúc quá trình chiên, đổ tiêu đen vào bột và khuấy đều. Cho bột chiên xù với hạt tiêu vào trứng cá bí và trộn đều để không bị vón cục. Sau khi thêm bột, nấu khối lượng lớn thêm năm phút và lấy ra khỏi bếp.
Chúc ngon miệng!