Trang Chủ
➠ Quả bí
➠ Món bí ngòi
➠ Trứng cá muối cắt miếng

Trứng cá muối cắt miếng

1270

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 41,7 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 0,7 g

Chất béo * 3,5 gr.

Carbohydrate * 4,4 gr.

Nội dung

Những ai nấu trứng cá muối bí ngòi thành từng miếng, không xay bằng máy xay sinh tố hay cho qua máy xay thịt đều biết rằng món khai vị như vậy sẽ dễ chịu hơn khi ăn, bạn có thể cảm nhận được những khối rau trong đó trên đầu lưỡi của mình. Ưu điểm của cách làm này là trứng cá muối bí ngòi có thể được ăn như một món ăn phụ, một món salad nóng và như một món khai vị.

Thành phần

Quả bí 3 chiếc. Tương cà chua 2 muỗng canh Củ hành 2 chiếc. Nước 150 ml. Dầu thực vật 2 muỗng canh Muối 0,5 muỗng cà phê Tiêu 1 nhúm

Quá trình nấu ăn

Chọn những quả bí xanh còn non, vỏ mỏng. Rửa sạch trái cây, bỏ vỏ. Bóc vỏ hành tây. Hành có thể được lấy một hoặc hai đầu, tùy theo kích thước.

Cắt bí ngòi thành từng miếng vuông nhỏ.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng, cho bí ngòi vào, đun lửa vừa trong 10-15 phút, đến khi nước bốc hơi hết. Nếu chất lỏng trong bí xanh chảy ra quá nhiều, bạn có thể dùng thìa loại bỏ chúng đi. Tuy nhiên, nếu nước cốt không nhiều thì không cần múc, để nước tự bay hơi.

Hành tây băm nhuyễn, chiên trong dầu thực vật.

Hòa tan tương cà vào nước ấm rồi đổ hành vào. Khuấy tất cả mọi thứ và đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 6-7 phút.

Khi độ ẩm từ bí xanh bay hơi hết, thêm nước sốt cà chua và hành tây vào. Nêm muối, tiêu và đảo đều. Đun lửa nhỏ trong 10 phút, cho đến khi bí ngòi chín mềm. Khối lượng phải trở nên đồng nhất.