Trang Chủ
➠ Quả bí
➠ Món bí ngòi
➠ Trứng cá bí ngòi sốt mayonnaise không tương cà

Trứng cá bí ngòi sốt mayonnaise không tương cà

2742

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 123,1 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 110 phút

Protein * 2 gr.

Chất béo * 7,4 gr.

Carbohydrate * 19 gr.

Nội dung

Đối với tôi, chuẩn bị bất kỳ khoảng trống nào cho mùa đông là điều tôi yêu thích nhất. Trứng cá bí ngòi sốt mayonnaise không tương cà cũng không ngoại lệ. Tôi thích trứng cá muối bí và sử dụng một số công thức nấu ăn yêu thích của tôi. Trứng cá bí như vậy thường giúp ích khi bạn cần một bữa ăn nhẹ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch bí xanh và cà rốt, thấm khô và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Dùng thìa gạt bỏ hạt khỏi bí xanh đã gọt vỏ. Cắt rau thành khối vừa. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông. Đun nóng chảo rồi đổ dầu thực vật vào, phi thơm hành, sau đó cho phần rau còn lại vào.

Nấu trên lửa vừa trong khoảng 45 phút. Trong khi đó, bạn rửa sạch cà chua, lau khô, bỏ cuống và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Tẩy da nếu muốn. Sau 15 phút, cho phần còn lại của rau và thêm tiêu đen, trộn đều và tiếp tục nấu. Hủy bỏ nhiệt sau khi thời gian đã trôi qua.

Bóc tỏi và rửa sạch, sau đó cho qua máy ép, bạn cũng có thể dùng máy nghiền nhỏ. Cho tỏi băm vào bát cùng với bí. Sử dụng máy xay cầm tay, xay rau thành một hỗn hợp đồng nhất và mịn. Thêm lượng đường cát và muối ăn cần thiết. Khuấy đều.

Đặt vật chứa bên trong trên lửa vừa và đun sôi. Thêm sốt mayonnaise. Sau đó giảm lửa và nấu trứng cá bí trong khoảng 40 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. 10 phút trước khi nấu, đổ giấm vào và khuấy đều. Rửa và tiệt trùng bình trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong nồi.

Nhẹ nhàng rải trứng cá muối bí nóng trong lọ vô trùng và đậy chặt bằng nắp đậy vô trùng. Lật ngược hộp trứng cá muối. Để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn, quấn trong chăn ấm. Sau đó lật ngược các lọ trứng cá bí đao đã nguội và chuyển vào nơi tối và mát để bảo quản được lâu.

Chúc ngon miệng!