Trang Chủ
➠ Quả bí
➠ Món bí ngòi
➠ Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và tỏi

Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và tỏi

2377

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 62,5 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 1 d.

Protein * 1,1 gr.

Chất béo * 3,7 gr.

Carbohydrate * 9,7 g

Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và tỏi

Nội dung

Trứng cá muối bí có vị cay nhẹ, có màu sắc tươi sáng và vị kem béo ngậy. Kết cấu của món khai vị là mượt và mịn, đồng nhất.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Đo lượng thức ăn phù hợp.

Rửa sạch và lau khô các loại rau. Loại bỏ vỏ của bí xanh và lấy phần cùi có hạt. Loại bỏ các hộp hạt giống khỏi ớt. Bóc vỏ cà rốt và tỏi.

Cuộn rau qua máy xay thịt. Cho rau củ, trừ tỏi, cho vào chảo. Đặt chảo ở lửa vừa và nấu trong khoảng 1 giờ. Nếu vẫn còn nhiều chất lỏng trong phôi, bạn cần nấu trong 15-20 phút. lâu hơn. Khuấy trứng cá muối định kỳ.

Cho tỏi, đường cát, muối và bột cà chua qua máy ép vào phôi. Liên tục khuấy, nấu rau trong nửa giờ.

Xay khối lượng bằng máy xay cầm tay trực tiếp trong nồi.

Cho sốt mayonnaise vào trứng cá muối, đổ dầu thực vật và tinh chất vào. Đun sôi phôi. Nấu thêm 15 phút, khuấy liên tục để không bị cháy xém. Ở giai đoạn này, bạn có thể nghiền nhỏ một lần nữa bằng máy xay sinh tố.

Đổ khối lượng nóng vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng, cuộn lại bằng nắp đậy tiệt trùng. Lật ngược các lọ trứng cá muối. Dùng chăn bọc các ngăn lại và để yên trong 12 giờ cho đến khi nguội hẳn, sau đó cất đi để bảo quản.

Chúc ngon miệng!