Trang Chủ
➠ Quả bí
➠ Món bí ngòi
➠ Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và sốt Krasnodar

Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và sốt Krasnodar

5612

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 177 kcal

Các phần 2,5 l.

Giờ nấu ăn 180 phút

Protein * 2,7 gr.

Chất béo * 14,5 g

Carbohydrate * 28,5 g

Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và sốt Krasnodar

Nội dung

Công thức nấu món trứng cá muối bí với sốt mayonnaise và sốt Krasnodar khác với công thức truyền thống. Sốt Krasnodar, được chế biến trên cơ sở cà chua và táo xay nhuyễn với các loại gia vị, làm cho trứng cá muối cay và có mùi thơm đặc trưng, và sốt mayonnaise mang đến cho món ăn hương vị đặc biệt. Sử dụng công thức này, bạn có thể nhanh chóng chế biến trứng cá muối cho bữa trưa hoặc bữa tối và bảo quản nó cho mùa đông.

Thành phần

Quả bí 3 Kg mayonaise 250 ml. Sốt krasnodar 250 ml. Tỏi 10 răng. Đường hạt 100g Muối 1 muỗng canh Dầu thực vật 100 ml Giấm ăn 9% 2 muỗng canh Ớt đỏ xay 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch bí xanh, dùng khăn ăn thấm khô, gọt vỏ và bỏ phần cùi bên trong có hạt. Sau đó, cắt bánh tẻ thành các miếng vừa. Gọt vỏ lá hẹ.

Xoắn bí ngòi và tỏi trong máy xay thịt với giá dây vừa phải. Chuyển khối rau thu được sang một chảo hầm đặc biệt. Sau đó thêm vào đó một lượng sốt Krasnodar, sốt mayonnaise, dầu thực vật, muối, đường và ớt cay được chỉ định trong công thức. Khuấy đều mọi thứ bằng thìa gỗ.

Đặt chảo với trứng cá muối lên bếp và đun sôi hỗn hợp ở lửa vừa. Sau đó đun trứng cá muối ở lửa nhỏ trong 2,5 giờ mà không cần đậy nắp chảo. Định kỳ khuấy trứng cá muối. Khi hầm xong, đổ giấm vào trứng cá, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cho trứng cá muối đã chuẩn bị vào lọ vô trùng và đậy kín bằng nắp đun sôi. Lật ngược các lọ, phủ một lớp chăn ấm và sau khi nguội thì chuyển vào kho. Trứng cá muối này có thể được phục vụ với nhiều món ăn khác nhau hoặc chỉ đơn giản là ăn với một lát bánh mì.

Chúc ngon miệng!