Trang Chủ
➠ Quả bí
➠ Món bí ngòi
➠ Trứng cá bí ngòi với sốt mayonnaise và cà rốt

Trứng cá bí ngòi với sốt mayonnaise và cà rốt

1262

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 57,4 kcal

Các phần 1,5 l.

Giờ nấu ăn 110 phút

Protein * 1 gr.

Chất béo * 4,9 gr.

Carbohydrate * 6,6 gr.

Trứng cá bí ngòi với sốt mayonnaise và cà rốt

Nội dung

Zucchini caviar là một chế phẩm có nhiều cách hiểu. Tôi đề nghị làm trứng cá muối bí với sốt mayonnaise và cà rốt. Trứng cá muối thu được có độ sánh mịn và tinh tế. Trứng cá muối Zucchini là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và ngon miệng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món trứng cá bí đao. Rửa cà rốt thật sạch và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Bí ngòi cũng rửa sạch, gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ. Bóc vỏ hành và tỏi rồi rửa sạch dưới vòi nước. Đo lượng cần thiết của các thành phần còn lại.

Cắt cà rốt và hành tây đã gọt vỏ thành những khối vuông nhỏ. Đun nóng chảo sâu lòng, cho một ít dầu thực vật vào xào cà rốt và hành tây đã cắt nhỏ cho đến khi chín mềm, thỉnh thoảng đảo đều.

Cắt đôi quả bí xanh đã gọt vỏ theo chiều dọc. Dùng thìa gạt bỏ lõi hạt. Bạn không cần phải gọt vỏ bí ngòi non. Cắt bí ngòi đã chuẩn bị thành từng miếng vuông vừa ăn. Và sau đó thêm vào rau xào. Nấu trong khoảng 10-15 phút.

Sau đó cho tương cà chua vào, khuấy đều và nấu trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Lấy khối rau ra khỏi nhiệt. Cho tỏi đã bóc vỏ qua máy ép và cho vào rau củ. Dùng máy xay cầm tay xay cho đến khi mịn.

Thêm lượng đường cát, muối ăn, tiêu đen và sốt mayonnaise theo yêu cầu. Đặt vật chứa bên trong trên lửa vừa và đun sôi. Sau đó giảm lửa và nấu trứng bí trong khoảng 40 phút, đậy nắp lại. 5 phút trước khi nấu, đổ giấm vào và khuấy đều. Loại bỏ khỏi nhiệt ngay lập tức.

Rửa và tiệt trùng bình trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong nồi. Nhẹ nhàng rải trứng cá muối bí nóng trong lọ vô trùng và đậy chặt bằng nắp đậy vô trùng. Lật ngược lọ trứng cá muối, để nguội hoàn toàn, bọc trong chăn ấm. Sau đó chuyển đến nơi tối để cất giữ.

Chúc ngon miệng!