Trang Chủ
➠ Khoảng trống cho mùa đông
➠ Zucchini cho mùa đông
➠ Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và hành tây chiên

Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và hành tây chiên

8545

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 160,8 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 240 phút

Protein * 2,9 gr.

Chất béo * 8,9 gr.

Carbohydrate * 25,8 g

Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và hành tây chiên

Nội dung

Nấu các món ăn nhẹ và bảo quản với việc thêm sốt mayonnaise đang ngày càng trở nên phổ biến. Nước sốt này sẽ làm cho trứng cá bí đao có độ mềm đặc biệt và sẽ là một chất bảo quản tốt; hơn nữa, bạn không cần thêm giấm vào chế biến. Mayonnaise có thể được làm sẵn hoặc chế biến bằng tay. Hành tây chiên sẽ tạo cho món trứng cá muối một hương vị đặc biệt. Xay rau cho trứng cá muối này trong máy xay thịt

Thành phần

Quả bí 3 Kg Củ hành 0,5kg mayonaise 0,5 muỗng canh. Tương cà chua 3 muỗng canh Dầu thực vật 1 muỗng canh. Đường hạt 0,5 muỗng canh. Muối 1 muỗng canh Tiêu đen xay mùi vị

Quá trình nấu ăn

Rửa bí xanh và gọt bỏ vỏ và hạt. Bóc vỏ củ. Đo phần còn lại của các thành phần theo số lượng được chỉ ra trong công thức.

Cắt bí ngòi đã gọt vỏ thành từng miếng vuông nhỏ.

Sau đó, xoắn chúng vào một máy xay thịt với một giá dây lớn. Chuyển khối bí ngòi thu được sang một món ăn đặc biệt để hầm. Đổ dầu thực vật lên bí ngòi và để lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa bí ngòi trong dầu trong 1-1,5 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.

Cắt hành tây đã bóc vỏ thành từng miếng và xoắn trong máy xay thịt. Sau đó, chiên hành tây đã xoắn cho đến khi trong suốt trong chảo riêng.

Trong một bát riêng, kết hợp sốt mayonnaise, tương cà chua, muối, đường và hạt tiêu đen. Đây sẽ là một loại băng cho trứng cá muối bí.

Cho hành tây đã xào và nước sốt đã chuẩn bị vào chảo cùng với bí ngòi, trộn đều và đun trứng cá muối ở lửa nhỏ thêm 1 giờ. Nếu muốn, hãy xay trứng cá muối đã chuẩn bị bằng máy xay sinh tố hoặc xay trên rây rồi đun nhỏ lửa thêm 10 phút.