Trứng cá bí ngòi sốt mayonnaise như ở Liên Xô

0
10673
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 160,8 kcal
Các phần 2,5 l.
Giờ nấu ăn 135 phút
Protein * 2,9 gr.
Chất béo * 8,9 gr.
Carbohydrate * 25,8 g
Trứng cá bí ngòi sốt mayonnaise như ở Liên Xô

Tôi đề xuất nấu trứng cá muối bí với sốt mayonnaise. Công thức này đã được sử dụng trong thời kỳ Xô Viết. Zucchini caviar có thể được nấu chín ở dạng miếng hoặc ở dạng cắt nhỏ, nó đã là một vấn đề của khẩu vị. Phục vụ trứng cá muối bí theo công thức này với một ổ bánh mì trắng tươi để thưởng thức trà ngọt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 4
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết cho trứng cá bí. Rửa thật sạch bí, lau khô và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ. Dùng thìa nạo bỏ lõi hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nhiều khúc.
bươc chân 2 trên 4
Cho rau đã bóc vỏ qua máy xay thịt. Đặt vào đĩa kim loại có đáy nặng. Thêm lượng mayonnaise, bột cà chua và dầu thực vật cần thiết. Đặt vật chứa bên trong trên lửa vừa và đun sôi. Sau đó giảm lửa, đậy nắp và nấu trứng cá bí trong khoảng 45 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 3 trên 4
Sau đó, thêm lượng đường cát cần thiết, muối ăn, tiêu đen xay và lá nguyệt quế. Khuấy và nấu thêm khoảng 1 giờ. Chuẩn bị bình, rửa thật sạch và tiệt trùng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút.
bươc chân 4 trên 4
Nhẹ nhàng sắp xếp trứng cá muối bí nóng vào lọ vô trùng và cuộn lại bằng cách sử dụng dụng cụ ép biển. Lật ngược các lon trứng cá muối và bọc chúng trong một chiếc chăn ấm. Để ở dạng này cho đến khi nó nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày. Sau đó lật úp hũ trứng cá bí đao đã nguội và chuyển vào nơi tối, mát để bảo quản được lâu.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *