Trứng cá bí ngòi với tiêu và sốt cà chua

0
3878
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 101,2 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 1,3 gr.
Chất béo * 2,8 gr.
Carbohydrate * 24,5 g
Trứng cá bí ngòi với tiêu và sốt cà chua

Zucchini caviar là một món khai vị rau khá phổ biến có nhiều công thức và biến thể. Trứng cá muối Zucchini với ớt chuông và tương cà chua hóa ra lại có sự cân bằng về hương vị. Trứng cá muối bí có thể được phục vụ với bánh mì hoặc một ổ bánh mì trắng như bánh mì.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Trước hết, bạn hãy rửa thật sạch bí xanh, lau khô rồi gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Dùng thìa nạo bỏ lõi hạt.
bươc chân 2 trên 9
Sau đó bạn rửa thật sạch ớt chuông, thấm khô rồi bỏ lõi và hạt. Màu sắc của ớt chuông không quan trọng, nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của trứng cá muối bí. Lấy một trong những bạn có trong kho.
bươc chân 3 trên 9
Cho rau đã bóc vỏ qua máy xay thịt hoặc băm nhỏ bằng máy xay thực phẩm. Đặt vào một đĩa kim loại có đáy dày, trong đó bạn sẽ nấu trứng cá muối bí ngòi.
bươc chân 4 trên 9
Thêm lượng đường cát, muối ăn và ớt đỏ xay cần thiết.
bươc chân 5 trên 9
Sau đó, thêm bột cà chua và dầu thực vật.
bươc chân 6 trên 9
Đặt vật chứa bên trong ở lửa vừa và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó giảm lửa và nấu bí trong khoảng 30 phút.
bươc chân 7 trên 9
Bóc vỏ tỏi và rửa sạch, sau đó cho qua máy ép hoặc băm nhỏ bằng máy xay sinh tố, bạn cũng có thể dùng máy xay mịn. Cho tỏi đã băm nhỏ vào hộp cùng với trứng cá bí, thêm tinh chất giấm. Khuấy và nấu thêm 7-10 phút. Điều chỉnh lượng tỏi tùy theo sở thích khẩu vị của riêng bạn.
bươc chân 8 trên 9
Chuẩn bị bình, rửa thật sạch và tiệt trùng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút. Nhẹ nhàng rải trứng cá muối bí nóng trong lọ vô trùng và đậy chặt bằng nắp đậy vô trùng. Lật ngược hộp trứng cá muối.
bươc chân 9 trên 9
Để nguyên vị trí này cho đến khi nguội hẳn trong khoảng một ngày, quấn trong một chiếc chăn ấm. Sau đó lật úp hũ trứng cá bí đao đã nguội và chuyển vào nơi tối, mát để bảo quản được lâu. Cho trứng bí vào một bát nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *