Trang Chủ
➠ Quả bí
➠ Món bí ngòi
➠ Trứng cá muối bí ngòi với máy xay cà chua

Trứng cá muối bí ngòi với máy xay cà chua

4536

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 61,7 kcal

Các phần 1,5 l.

Giờ nấu ăn 170 phút

Protein * 0,6 g

Chất béo * 1,6 gr.

Carbohydrate * 12,3 gr.

Trứng cá muối bí ngòi với máy xay cà chua

Nội dung

Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức đơn giản nhất để làm trứng cá muối bí ngon. Nó bao gồm bí ngòi, hành tây, cà chua và cà rốt, được kết hợp lý tưởng về mặt hương vị. Chúng tôi thêm gia vị cho vừa ăn, đun nhỏ lửa cho rau trong một giờ và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Sau 2-2,5 giờ, bạn đã có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của trứng cá muối. Bắt tay vào nấu ăn thôi!

Thành phần

Quả bí 2 kg Củ hành 300 gr. Cà rốt 300 gr. Cà chua tươi 500 gr. Dầu thực vật 150 ml. Muối 2 muỗng cà phê Tiêu đen xay 1 muỗng cà phê Đường hạt 1,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Đối với việc chuẩn bị trứng cá muối, chúng ta lấy bí xanh chín, rửa sạch vỏ và hạt. Nếu bí xanh còn non, bạn có thể dùng cả vỏ và cả vỏ. Cắt bánh tẻ thành hình khối nhỏ.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi băm thành từng miếng nhỏ tùy ý.

Cà chua chúng ta rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc và bỏ cuống. Sau đó, cắt cà chua thành khối vuông.

Cho dầu thực vật vào một cái chảo lớn có đáy dày, để lửa to rồi cho hành tây vào. Chiên cho đến khi trong suốt.

Sau đó cho cà rốt vào hành tây, trộn đều và xào khoảng 5-7 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

Tiếp theo, cho cà chua, bí ngòi cùng hành tây và cà rốt vào trộn đều, đậy nắp chảo lại cho rau củ vào đun lửa vừa trong 20 phút.

Khi rau đã nhừ, thêm dầu thực vật, muối, tiêu và đường, trộn đều tất cả các nguyên liệu, giảm lửa nhỏ, đậy nắp lại và để sôi khoảng 50-60 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

Sau khi rau đã mềm, lấy ra khỏi bếp, để nguội một chút và dùng máy xay chìm để nghiền thành một hỗn hợp khoai tây nghiền đồng nhất. Sau đó, chúng tôi cho chúng trở lại chảo và đun nhỏ lửa trong 25-30 phút, trong khi nhớ khuấy thường xuyên để chúng không bị cháy dưới đáy chảo.

Chúng tôi rải trứng cá muối nóng đã chuẩn bị trong lọ đã khử trùng, đậy chặt bằng nắp đun sôi và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi đặt các lọ với trứng cá muối để bảo quản ở nơi tối, mát mẻ. Chúng tôi để lại một ít trứng cá muối để nếm thử. Lấy một miếng bánh mì giòn tươi và thưởng thức! Chúc ngon miệng!