Trang Chủ
➠ Khoảng trống cho mùa đông
➠ Zucchini cho mùa đông
➠ Trứng cá muối Zucchini với sốt cà chua như trong cửa hàng

Trứng cá muối Zucchini với sốt cà chua như trong cửa hàng

3410

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 106,9 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 1,5 gr.

Chất béo * 2,3 gr.

Carbohydrate * 25,9 g

Trứng cá muối Zucchini với sốt cà chua như trong cửa hàng

Nội dung

Bạn luôn muốn chuẩn bị một lượng lớn rau củ cho mùa đông, và làm cho quá trình nấu nướng trở nên đơn giản và không tốn nhiều công sức. Tôi muốn chia sẻ với các bạn một công thức đơn giản để làm món trứng cá bí với sốt cà chua, sẽ không mất nhiều thời gian của bạn mà thành quả lại rất ngon.

Thành phần

Cà rốt 250 g Quả bí 2,5kg Tương cà chua 5 muỗng canh Muối 2 muỗng canh Dầu thực vật 80 ml. Tiêu đen xay mùi vị Đường hạt 2 muỗng canh Greens mùi vị Củ hành 250 g

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các thành phần bạn cần cho một bữa ăn nhẹ ngon.

Bước đầu tiên là chuẩn bị hũ, rửa thật sạch và tiệt trùng trong lò nướng, lò vi sóng, hoặc chưng cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút. Tôi tiệt trùng lọ và nắp đậy trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ.

Rửa thật sạch bí, lau khô và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ. Dùng thìa nạo bỏ lõi hạt. Cắt bí ngòi đã gọt vỏ thành nửa khoanh. Lót giấy nướng lên khay nướng rồi đặt bí ngòi đã chuẩn bị vào. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 30 phút ở 200 độ.

Sau khoảng 20 phút, nhẹ nhàng mở lò và lật mặt bánh sang mặt còn lại. Đóng lò và nấu thêm 10 phút.

Cho bí ngòi đã nướng vào hộp kim loại có đáy dày và đậy kín nắp.

Nếu tất cả bí ngòi không vừa với lò nướng, bạn hãy nướng tiếp đợt thứ hai theo cách tương tự, sau đó cho phần bí ngòi còn lại vào hộp.

Rửa cà rốt, gọt vỏ và bào trên một chiếc máy xay thô. Bóc vỏ hành tây, cắt khối vừa. Đặt chảo sâu lòng trên lửa và đun nóng đều, đổ lượng dầu thực vật cần thiết. Xếp hành tây và cà rốt. Nấu cho đến khi mềm, thêm tương cà chua, muối ăn và đường cát.

Khi bí xanh nguội, chắt hết chất lỏng ra khỏi chúng.

Cho rau đã xào vào hộp đựng bí ngòi. Để lửa vừa và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó giảm lửa và nấu bí trong khoảng 10 - 15 phút. Thêm hạt tiêu đen cho vừa ăn và trộn đều.

Rửa thật sạch các loại rau yêu thích của bạn, giũ bỏ bớt độ ẩm dư thừa và dùng dao sắc cắt nhỏ. Thêm vào trứng cá muối bí.

Lọc bỏ vỏ bí đao khỏi bếp và cắt nhỏ cho đến khi mịn bằng máy xay cầm tay.

Nhẹ nhàng rải trứng cá muối bí nóng trong lọ vô trùng và đậy chặt bằng nắp đậy vô trùng. Đặt các lọ trứng cá muối bí ngòi vào lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 100 độ. Sau đó rút phích cắm của lò và để các lọ trứng cá muối trong 30 phút nữa.