Trang Chủ
➠ Quả bí
➠ Món bí ngòi
➠ Trứng cá muối chiên

Trứng cá muối chiên

1308

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 22,8 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 40 phút

Protein * 0,6 g

Chất béo * 3,5 gr.

Carbohydrate * 3,7 gr.

Nội dung

Trứng cá muối chiên, được chế biến theo công thức của chúng tôi, có hương vị đậm đà, màu vàng cam và hương cay nhẹ tinh tế. Toàn bộ quá trình nấu mất khoảng nửa giờ, nhưng điều này là khá đủ để bí xanh chín hoàn toàn. Để món trứng cá muối bí có hương vị rõ rệt hơn, chúng ta thêm một chút hành tây, tương cà chua và gia vị. Cuối cùng thì chúng ta cũng đã có một bữa ăn nhẹ tuyệt vời rồi, bắt đầu thôi nào!

Thành phần

Quả bí 1,5kg Củ hành 2 chiếc. Tương cà chua 250 ml. Tỏi 2 răng. Ớt bột 1 nhúm Tiêu đen xay 0,25 muỗng cà phê Muối 0,5 muỗng cà phê Dầu thực vật 2 muỗng canh Greens 1 bó

Quá trình nấu ăn

Bí xanh chúng ta rửa sạch dưới vòi nước chảy, bỏ cuống và gọt sạch vỏ. Chúng ta chà xát chúng trên một chiếc máy xay thô, thêm một chút muối, trộn đều và để trong 10-15 phút cho bí ngòi tiết ra nước.

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh mỏng. Cho hành tây vào chảo đã làm nóng với dầu thực vật và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Vắt bí ngòi ra khỏi nước, cho vào chảo cùng với hành tây và xào trên lửa nhỏ trong 15-20 phút, đảo thường xuyên để bí không bị cháy.

Sau đó cho nước sốt cà chua hoặc cà chua đã cắt nhỏ vào máy xay cùng với rau củ. Trộn đều và chiên trong 5-10 phút để chất lỏng bay hơi. Càng ít chất lỏng, bạn càng cần phải đảo rau thường xuyên hơn.

Khi lượng chất lỏng còn một nửa, thêm muối, ớt bột và hạt tiêu đen vào trứng cá muối. Sau đó, chúng ta rửa sạch và thái nhỏ các loại thảo mộc tươi và gửi chúng vào rau, trộn đều một lần nữa và xào cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.