Bánh bí ngòi với phô mai - công thức từng bước kèm theo ảnh

Bánh bí ngòi phô mai

1748

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 129 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 120 phút

Protein * 6,9 gr.

Chất béo * 8,8 g

Carbohydrate * 13,1 gr.

Nội dung

Một chiếc bánh ăn vặt bình dân được làm từ những sản phẩm có sẵn, ngon ngọt, thanh nhẹ nhưng đủ dinh dưỡng. Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho bánh gan. Trong một chiếc bánh như vậy, bạn có thể yên tâm để bí ngòi trưởng thành có vỏ dày, không thích hợp để chiên trong bột.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Bí ngòi rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ cùi và hạt. Bỏ vỏ hành. Xoắn bí ngòi trong máy xay thịt cùng với hành tây, không cần vắt kiệt nước. Thêm gia vị và muối.

Đập trứng vào và khuấy đều.

Rây bột mì vào âu bột, dùng máy đánh trứng hoặc nĩa đánh kỹ, loại bỏ các cục vón cục.

Đổ dầu thực vật vào bột và trộn.

Chiên bánh từ bột, mỗi lần tráng chảo bằng dầu thực vật. Sau khi làm nóng chảo, đổ 4 muỗng canh vào giữa. l. nhào bột và dùng thìa tán nhanh để tạo thành những chiếc bánh kếp dày.

Chiên bánh đều hai mặt. Lật lại cẩn thận để không bị vỡ.

Gấp những chiếc bánh kếp lại và để nguội. Chuẩn bị nước sốt. Trộn mù tạt, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu và khuấy đều. Thêm kem chua và khuấy một lần nữa. Bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép. Cắt nhuyễn rau xanh và trộn với tỏi, thêm tất cả vào nước sốt và trộn.