Cách muối cá thu hun khói nóng

0
308
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 116,4 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 14 giờ
Protein * 4,6 gr.
Chất béo * 7,3 gr.
Carbohydrate * 28 gr.
Cách muối cá thu hun khói nóng

Cá thu trước khi hun khói phải được tẩm ướp gia vị phù hợp. Sau khi ngâm, cá thu hun khói trở nên mềm và thấm gia vị, quá trình này sẽ mất rất ít thời gian.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Đổ nước vào nồi, để lửa và đun sôi. Sau đó, thêm muối và gia vị và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
bươc chân 2 ngoài 5
Rã đông hoàn toàn cá thu, làm sạch ruột, cắt bỏ đầu.
bươc chân 3 ngoài 5
Tiếp theo, rửa sạch cá thu dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô.
bươc chân 4 ngoài 5
Thêm nước cốt của một quả chanh và vỏ hành tây vào nước xốt. Nhúng cá thu vào nước xốt đã nguội. Đặt cân lên trên và để cá trong tủ lạnh 12 giờ.
bươc chân 5 ngoài 5
Sau khi ướp cá thu, treo lên trong vòng 1-2 giờ cho ráo bớt chất lỏng. Sau đó, bạn có thể bắt đầu hút thuốc nóng.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *