Cách muối cá hồi đông lạnh tại nhà

0
3097
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 156,4 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 2 ngày
Protein * 12,5 g
Chất béo * 4 gr.
Carbohydrate * 1 gr.
Cách muối cá hồi đông lạnh tại nhà

Để ngâm cá hồi đông lạnh tại nhà, bạn sẽ cần muối, đường, thì là và một ít rượu mạnh. Món khai vị này đến với chúng tôi từ các nước Scandinavia. Phi lê cá hồi muối thường được phục vụ trên một lát bánh mì lúa mạch đen.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Rã đông hoàn toàn thân cá hồi, rửa sạch và chia thành hai phần lớn. Loại bỏ tất cả xương bằng nhíp.
bươc chân 2 trên 6
Nghiền nhỏ hạt tiêu trong cối. Kết hợp tiêu, muối và đường. Bào phi lê cá hồi ở tất cả các mặt bằng hỗn hợp này.
bươc chân 3 trên 6
Rửa và làm khô thì là. Đặt một miếng da cá xuống dưới, phủ thì là xanh và rưới rượu vodka lên trên.
bươc chân 4 trên 6
Đặt phần thứ hai của thân thịt lên trên.
bươc chân 5 trên 6
Bọc cá bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 48-72 giờ. Lật gói từ bên này sang bên kia mỗi ngày.
bươc chân 6 trên 6
Sau 48 giờ, mẫu đầu tiên có thể được lấy. Nếu bạn muốn thành phẩm mặn hơn, hãy để cá trong tủ lạnh được lâu hơn.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *