Cách làm khô mỡ heo muối tỏi tiêu trong túi
0
3479
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
900 kcal
Các phần
8 cổng.
Giờ nấu ăn
15 phút.
Protein *
gr.
Chất béo *
99 gr.
Carbohydrate *
gr.
Một lựa chọn khác để muối thịt xông khói theo cách khô. Rất đơn giản: cắt thịt xông khói thành từng miếng, nhồi với tỏi và rắc muối và hạt tiêu đen. Một bí quyết nhỏ - cùng với những miếng tỏi, chúng ta nhét tép vào thịt xông khói, nó sẽ làm cho món khai vị thêm hương vị. Tuy nhiên, nếu không thích ăn tép thì có thể bỏ qua bước này, tép vẫn rất ngon. Cho những miếng thịt ba chỉ đã chuẩn bị vào túi và cho vào tủ lạnh để ướp muối. Trong vòng bốn đến năm ngày, thịt xông khói mềm, thơm, ngon sẽ sẵn sàng - cả khách tự làm và khách sẽ đánh giá cao!
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chọn một miếng thịt xông khói: không được mỏng và có nhiều lớp thịt. Cắt bỏ da ngay hoặc để nguyên tùy thích. Chúng tôi rửa sạch miếng đã chọn, nếu cần, chúng tôi rửa sạch bằng lưỡi dao để không bị nhiễm bẩn bề mặt. Sau đó, chúng tôi lau khô thịt xông khói bằng khăn giấy từ nước còn lại. Chúng tôi cắt miếng đã chuẩn bị thành các thanh nhỏ với kích thước bất kỳ thuận tiện cho bạn.
Đổ muối thô vào một bát riêng. Chúng tôi không khuyên bạn nên sử dụng loại tốt để ướp muối, vì mức độ muối của nó rất khó kiểm soát và kết quả có thể gây thất vọng. Đổ hạt tiêu đen lên trên lớp muối. Vò lá nguyệt quế thành từng miếng nhỏ và cũng đổ vào muối. Trộn muối với gia vị. Trong hỗn hợp thu được, cuộn chặt từng miếng thịt xông khói đã nhồi ở tất cả các mặt.
Chúc ngon miệng!