Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Cá nước mặn
  3. ➠ Cách muối trứng cá muối tại nhà
  4. ➠ Cách lột vỏ và muối trứng cá muối đúng cách

Cách lột vỏ và muối trứng cá muối đúng cách

0
2218
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 224 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 240 phút
Protein * 24,6 gr.
Chất béo * 13,8 g
Carbohydrate * 1 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Cách lột vỏ và muối trứng cá muối đúng cách
Nội dung

Cách muối trứng cá muối tại nhà hoàn toàn không khó. Với sự trợ giúp của một công thức từng bước chi tiết, một chuyên gia ẩm thực ở bất kỳ cấp độ nào sẽ có thể đương đầu với công việc này. Bạn sẽ cần đến trứng cá muối và dưa chua trực tiếp.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Màng bao bọc trứng cá muối phải được loại bỏ, vì nó có thể có vị đắng sau khi ướp muối. Để loại bỏ màng, sử dụng lưới đặc biệt có lỗ lớn. Ở nhà, bạn có thể sử dụng rây lưới lớn.
bươc chân 2 ngoài 5
Trong một cái rây có lỗ lớn, gấp trứng cá muối lại thành màng. Cẩn thận cắt màng và không ấn, chà trứng cá muối qua rây. Sau quá trình này, màng liên kết vẫn còn trên sàng.
bươc chân 3 ngoài 5
Đổ một lít nước vào nồi, đun đến 70 độ. Sau đó cho muối và đường vào, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
bươc chân 4 ngoài 5
Nhúng trứng cá muối vào nước muối ấm, dùng máy đánh trứng khuấy từ từ. Trứng sẽ bắt đầu ngâm trong nước muối và bắt đầu bong ra khỏi nhau. Ngâm trứng cá muối trong nước muối thêm 3-4 phút, khi trứng cá trở nên vụn, chuyển qua rây và để nước muối ráo nước.
bươc chân 5 ngoài 5
Chia trứng cá muối vào các lọ thủy tinh và để trong tủ lạnh. Sau 3-4 giờ, trứng cá muối sẽ hoàn toàn sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *