Cách nấu khashlama thịt bò tại nhà

0
1168
Phòng bếp Tiếng Armenia
Hàm lượng calo 115,3 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 180 phút
Protein * 8,4 gr.
Chất béo * 19,8 g
Carbohydrate * 9,3 gr.
Cách nấu khashlama thịt bò tại nhà

Cách đơn giản nhất để nấu khashlama tại nhà là theo công thức Georgia. Nó có chứa thịt bò và chắc chắn rằng nấu với chất béo trong một thời gian dài. Rau không được thêm vào món ăn. Thịt chín được rắc muối và nhiều loại rau thơm và bày trên một đĩa lớn. Từ các vị thuốc cho món ăn này chỉ lấy ngò gai hoặc ngò tây, thì là, không dùng các gia vị khác. Công thức phù hợp cho một gia đình nhỏ và khách cần thịt ít nhất 3 kg.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Rửa sạch thịt bò (tốt nhất là các lớp mỡ) dưới vòi nước chảy và cắt thành từng miếng lớn.
bươc chân 2 trên 7
Chuyển nó vào một cái vạc hoặc một cái chảo có đáy dày và đổ đầy nước nóng vào. Đặt chảo trên lửa lớn và đun sôi.
bươc chân 3 trên 7
Xả nước luộc thịt và đổ thịt bằng nước lạnh mới.
bươc chân 4 trên 7
Khi nước dùng sôi trở lại, vớt bọt nổi trên bề mặt và cho một củ hành tây cắt đôi vào nồi. Nấu thịt bò trên lửa nhỏ và đậy nắp trong một giờ.
bươc chân 5 trên 7
Đối với khashlama, hãy chuẩn bị lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và lá hẹ.
bươc chân 6 trên 7
Thêm các gia vị này vào nước dùng và nấu thêm 1,5 giờ.
bươc chân 7 trên 7
Chuyển thịt đã nấu chín vào một đĩa lớn và rắc muối thô và ngò hoặc ngò tây cắt nhỏ. Khashlama thịt bò tự làm đã sẵn sàng. Có thể được phục vụ tại bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *