Cách nấu cơm thập cẩm bò bằng chảo tại nhà

Đổ một lượng dầu thực vật như vậy vào chảo sao cho ngập đáy chảo một lớp hai cm. Chúng tôi đun dầu cho đến khi nóng. Trong khi dầu đang nóng, hành tây bóc vỏ, rửa sạch, lau khô và cắt thành từng khoanh mỏng hình bán nguyệt. Đổ phần hành đã chuẩn bị vào chảo và chiên với lửa vừa cho đến khi hơi vàng. Nhớ đảo đều tay trong quá trình chiên để tránh bị cháy. Đồng thời, chúng ta sơ chế thịt bò: chúng ta rửa sạch, nhớ thấm khô rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt đã băm nhỏ vào chảo cùng với hành tây đã xào, đảo đều và tiếp tục đun cho đến khi thịt bò chuyển màu hoàn toàn và bắt đầu hơi chuyển sang màu nâu.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, lau khô và cắt thành từng miếng mỏng. Cho cà rốt vào chảo cùng với thịt và hành tây, trộn đều và nấu thêm khoảng bảy đến mười phút. Cà rốt sẽ mềm một chút. Thêm muối và hạt tiêu đen, trộn đều. Rửa sạch đầu tỏi và đặt nó vào giữa chảo. Đổ nước sôi vào với lượng nước ngập hoàn toàn thịt và rau. Chúng tôi đậy nắp chảo lại và nấu món rán bằng cách đun sôi chậm trong ba mươi phút

Chúng tôi vo gạo kỹ cho đến khi trong suốt. Sau khi hết thời gian quy định, mở chảo, phi tỏi và cho cơm vào chảo. Làm thẳng các tấm và đặt tỏi trở lại vị trí cũ. Ngoài ra, đổ nước nóng vào - chất lỏng sẽ bao phủ gạo một cm. Muối, tăng nhiệt đến mức tối đa và để nước sôi.

Nước phải sôi để gạo nổi lên trên bề mặt. Dùng thìa tạo thành một phiến cơm trong chảo chiên, như trong ảnh. Rắc zira và đậy nắp chảo.

Nấu cơm thập cẩm dưới nắp trong vòng hai mươi lăm đến ba mươi phút.

Cho cơm thập cẩm đã hoàn thành từ chảo ra đĩa và dùng nóng. Rau xanh và rau tươi là những món ăn kèm lý tưởng.