Cách nấu kebab mực trên vỉ nướng

0
686
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 63,9 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 15 phút.
Protein * 9,8 g
Chất béo * 8,4 gr.
Carbohydrate * 3,3 gr.
Cách nấu kebab mực trên vỉ nướng

Nếu bạn muốn nấu một món gì đó thú vị và khác thường trên món nướng, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến mực. Từ chúng, bạn có thể nấu một món nướng tuyệt đẹp sẽ làm bạn ngạc nhiên cả về vẻ ngoài và hương vị dễ chịu nhất.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Ta rửa mực bằng nước mát, cạo sạch bề mặt, loại bỏ phần sụn bên trong. Loại bỏ màng trong suốt khỏi bột giấy. Chúng tôi cắt thân thịt để có được các lớp, sau đó chúng tôi dùng búa bếp đập bỏ cả hai mặt. Điều quan trọng là bột giấy mềm nhưng vẫn còn nguyên vẹn.
bươc chân 2 trên 7
Nấu nước xốt. Cho xì dầu và dầu ô liu vào cối xay sinh tố. Bóc vỏ tỏi và cho vào máy xay nhuyễn. Chúng tôi kiểm soát số lượng đinh hương theo khẩu vị riêng của chúng tôi. Rửa sạch chanh, lau khô, bỏ vỏ và vắt lấy nước. Thêm nước chanh và vỏ vào bát, cùng với muối và hạt tiêu đen. Xay tất cả các thành phần cho đến khi mịn.
bươc chân 3 trên 7
Chúng ta cho mực đã chuẩn bị vào thùng sâu và đổ đầy nước xốt đã chuẩn bị. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ bằng tay của chúng tôi, cố gắng phân phối đều hỗn hợp trên tất cả các miếng mực. Dùng màng bám chặt miệng bát lại và để vào tủ lạnh nửa tiếng hoặc một tiếng cho dưa chua.
bươc chân 4 trên 7
Sau khi ngâm chua, cắt từng khoanh dọc theo chiều dài thành các dải lớn. Chúng tôi xâu từng dải trên một xiên theo nguyên tắc của đàn accordion, như trong ảnh.
bươc chân 5 trên 7
Chúng tôi chuẩn bị brazier. Nhiệt độ của than để nướng phải thấp hơn nhiệt độ để nấu thịt. Chúng tôi không cho phép ngọn lửa mở. Chúng tôi gửi xiên với mực để nướng.
bươc chân 6 trên 7
Chúng tôi nấu mực trong khoảng bảy đến mười phút, định kỳ lật nó theo mọi hướng. Điều quan trọng là không nên nướng quá để mực không bị dai. Một lớp vỏ vàng sẽ hình thành trên bề mặt.
bươc chân 7 trên 7
Chúng tôi phục vụ thịt nướng nóng cùng với chanh, các loại thảo mộc tươi, rau.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *