Cách nấu món thịt heo xay tại nhà
0
848
Phòng bếp
Người da trắng
Hàm lượng calo
114 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
2,5 gr.
Chất béo *
13,3 gr.
Carbohydrate *
5,2 gr.
Shulum là một món súp phong phú với thịt và rau. Món ăn này xét về giá trị dinh dưỡng và độ no hoàn toàn có thể thay thế toàn bộ bữa tối. Chúng tôi khuyên bạn nên làm món shulum dựa trên thịt lợn, và để hương thơm của món súp thành phẩm đặc biệt đậm đà, cùng với thịt tươi, chúng tôi cũng thêm sườn lợn hun khói.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo dày rồi đổ hành tây và cà rốt đã chuẩn bị vào xào cùng. Chiên chúng ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu nâu. Phơi khô cùi heo rồi thái miếng nhỏ. Cho thịt vào chảo, trộn đều. Khoai tây ta nạo thật kỹ những củ khoai còn non mà không cần gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng lớn. Nếu khoai tây già, vỏ dai thì nên cắt bỏ vỏ. Chúng tôi trải khoai tây sau khi thịt lợn, trộn và tiếp tục chiên trong mười phút nữa.
Chúng ta cho sườn heo vào và đổ nước vào chảo với lượng sao cho ngập hết các nguyên liệu. Chúng ta bóc vỏ tỏi và dùng dao ấn cho đến khi tỏi phẳng - làm như vậy tép tỏi sẽ thơm hơn. Cho tỏi vào chảo. Đun sôi súp trên lửa lớn, sau đó đậy nắp, hạ nhiệt độ bếp xuống mức nhỏ nhất và nấu sôi chậm từ 40 đến 50 phút.
Cho ớt chuông và cà chua băm nhỏ vào xào cùng. Nêm món ăn với muối, tiêu đen và ớt bột. Nấu thêm 2-3 phút nữa rồi lấy ra khỏi bếp. Để món ăn đã hoàn thành ủ dưới nắp trong vòng mười đến mười lăm phút: điều này sẽ làm cho món súp đậm đà hơn và nguội đến nhiệt độ dễ chịu hơn. Băm nhuyễn các mũi tên tỏi và rắc chúng lên bề mặt của shulum.
Chúc ngon miệng!