Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Nấm
  3. ➠ Nấm cho mùa đông
  4. ➠ Cách muối nấm sữa để chúng vẫn trắng

Cách muối nấm sữa để chúng vẫn trắng

0
4053
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 14,3 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 2 ngày
Protein * 0,1 g
Chất béo * gr.
Carbohydrate * 3,5 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Cách muối nấm sữa để chúng vẫn trắng
Nội dung

Tôi đề xuất nấu món nấm sữa muối thơm ngon cho mùa đông. Món khai vị thơm phức này rất hợp với bất kỳ món ăn nóng nào. Nấm sữa muối ngon ngọt và giòn. Nấm ngon miệng sẽ không khiến bạn thờ ơ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Cẩn thận phân loại nấm sữa, làm sạch các mảnh vụn và rửa nhiều lần trong vòi nước lạnh. Cho nấm sữa đã rửa sạch vào thau sâu, đổ ngập nước lạnh. Đặt sự áp bức lên hàng đầu, và rời đi trong khoảng hai ngày. Để hết đắng nên thay nước hàng ngày vào buổi sáng và tối.
bươc chân 2 trên 11
Sau đó để ráo nước. Rửa sạch nấm sữa trong vòi nước lạnh. Cắt các mẫu vật lớn thành nhiều phần.
bươc chân 3 trên 11
Cho nấm sữa vào một cái chảo sâu lòng, cho muối và ngập nước lạnh, để lửa vừa và đun sôi, định kỳ vớt bọt. Giảm nhiệt và đun nấm sữa trong khoảng 25-30 phút.
bươc chân 4 trên 11
Trút nấm sữa đã luộc qua chao và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Cho phép chất lỏng dư thừa thoát ra.
bươc chân 5 trên 11
Chuẩn bị nước xốt. Đổ lượng nước cần thiết vào nồi, thêm muối và đường cát. Đặt lửa và đun sôi.
bươc chân 6 trên 11
Cho lá nguyệt quế, đinh hương, hạt tiêu và hạt thì là vào nước xốt nóng.
bươc chân 7 trên 11
Bóc tỏi và rửa sạch trong nước lạnh, sau đó dùng dao sắc băm nhuyễn. Cho nấm sữa đã luộc vào nước xốt đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 15-20 phút. Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, đổ tinh chất giấm vào và thêm tỏi băm nhỏ. Và nấu nấm trong 7-10 phút nữa.
bươc chân 8 trên 11
Chuẩn bị lọ, rửa kỹ bằng chất tẩy rửa và miếng bọt biển rửa bát, sau đó tiệt trùng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong nồi.
bươc chân 9 trên 11
Đổ đầy nấm sữa vào lọ vô trùng. Sau đó rải đều nước xốt đã ướp gia vị lên các lọ.
bươc chân 10 trên 11
Đậy chặt các lọ bằng nắp đậy vô trùng.
bươc chân 11 trên 11
Lật ngược các lọ nấm sữa, bọc chúng trong một chiếc chăn ấm hoặc khăn bông và để ở trạng thái này cho đến khi chúng nguội hẳn trong khoảng một ngày. Sau đó lật ngược các lon nấm sữa đã nguội và chuyển vào nơi tối và mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *